Producteur
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Fattoria Carpineta Fontalpino |
Nom
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Chianti Classico DOCG |
Variété
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Sangiovese 100% |
Vintage
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2016 |
Gradation
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14.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
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Fermentation traditionnelle en acier |
Région
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Toscane |
Zone de production
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Chianti Classico |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Minimum 12 mois |
Type de fût
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Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Chianti Classico BIO DOCG Selezione da Vigna - Montaperto - Carpineta Fontalpino 2016
Format: 75 cl
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Producteur
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Fattoria Carpineta Fontalpino |
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Nom
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Chianti Classico DOCG |
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Variété
|
Sangiovese 100% |
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Vintage
|
2016 |
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Gradation
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14.5% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
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Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle en acier |
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Région
|
Toscane |
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Zone de production
|
Chianti Classico |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin rouge |
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Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne |
| Couleur |
Rouge rubis |
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Température de service
|
16-18°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Sélection du vignoble, c'est un Chianti Classico qui dérive, comme on pourrait bien le penser, des raisins d'un seul vignoble : Montaperto. Un Sangiovese produit avec des raisins mûrs au bon moment et cultivés en agriculture biologique qui offre un goût unique et éthéré.
Un vin lunaire, tel qu'il est défini par la cave Carpineta Fontalpino elle-même, qui apparaît dans le verre avec un ros rubis aux reflets violets. Au nez, il donne une sensation enveloppante, grâce à une bouquet fruité de myrte et de mûre qui se mêlent à des notes florales et épicées.
Un rouge doux à boire, aux tanins veloutés qui caressent le palais. Un verre élégant, idéal pour toute occasion ; avec une gorgée fraîche et délicate prête à conquérir. Une certitude de servir ce Chianti à table en association avec des viandes rouges, de la volaille, des rôtis et de la charcuterie et des fromages.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Ferme Carpineta Fontalpino
2016
Italie
0.75L
Toujours rouge
13%
Sangiovese 100%
16 °C
Organique- DOCG
18 °C
Toscane
Viande - Fromage
Montaperto (Sienne)
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 10-15 ans
Zone de production
Toscane
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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