Chianti Classico DOC Gran Selezione - Vigna del Capannino - Tenuta Bibbiano 2020
Format: 75 cl
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Producteur
|
Tenuta Bibbiano |
Nom
|
Chianti Classico DOCG Gran Selezione |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Toscane |
Zone de production
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Chianti Classico |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 30 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 10-15 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Élevé avec soin en fûts de chêne, il offre un bouquet riche de parfums de cerise mûre, de violette et de notes d'épices douces, harmonisés par une légère touche de vanille. En bouche, il est équilibré, avec des tanins doux et une acidité vibrante qui assure une longue persistance. La minéralité typique du terroir contribue à lui conférer un caractère unique, profondément lié au terroir du Chianti Classico.
Il s'accorde parfaitement avec des plats typiques toscans comme la bistecca alla fiorentina, les viandes rouges et les fromages affinés, sublimant chaque gorgée par son élégance raffinée.
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