Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio
Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio
Informations techniques
Producteur Colombaio di Cencio
Nom Chianti Classico DOCG Riserva
Variété Sangiovese
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio 2020

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Colombaio di Cencio
Nom Chianti Classico DOCG Riserva
Variété Sangiovese
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva de Colombaio di Cencio naît au cœur de la Toscane, dans une région renommée pour la tradition vitivinicole du Chianti Classico. Ce vin est principalement obtenu à partir de raisins Sangiovese, cépage roi de l'appellation, qui confère structure et élégance au produit. L’affinage se fait en fûts de chêne, où le vin mûrit longtemps, développant une complexité aromatique et une structure tannique douce et enveloppante.

Au verre, il révèle une couleur rouge rubis intense, avec des arômes de cerise mûre, de prune et des notes épicées de poivre noir et de réglisse. Le goût est plein, bien équilibré entre fraîcheur et tannins veloutés, avec une finale persistante qui laisse un agréable souvenir. Parfait avec des plats traditionnels toscans comme la bistecca alla fiorentina ou le ragoût de sanglier, ce Chianti Classico est un véritable ambassadeur du territoire et de l’histoire.


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