Chianti Classico DOCG Monticello - Colombaio di Cencio
Chianti Classico DOCG Monticello - Colombaio di Cencio
Informations techniques
Producteur Colombaio di Cencio
Nom Chianti Classico DOCG
Variété Sangiovese 100%
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico, Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans

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Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Monticello - Colombaio di Cencio 2022

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Format: 75 cl

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Prix recommandé: 20,43 €
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Informations techniques
Producteur Colombaio di Cencio
Nom Chianti Classico DOCG
Variété Sangiovese 100%
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Toscane
Zone de production Chianti Classico, Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans

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Le Chianti Classico DOCG Monticello de Colombaio di Cencio est un vin emblématique produit au cœur de la Toscane, dans la célèbre région du Chianti Classico. Élaboré principalement avec du Sangiovese, un cépage qui exprime au mieux le caractère toscan, ce vin se distingue par son élégance et sa structure. L’affinage en fûts de chêne lui confère un équilibre raffiné entre des notes fruitées de cerise et de prune, et des arômes épicés et légèrement toastés, typiques du bois. En bouche, il est doux mais affirmé, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante et harmonieuse. Idéal à accompagner avec des plats traditionnels toscans comme les viandes rôties, le gibier ou les fromages affinés, il est capable de valoriser les saveurs rustiques de la cuisine locale tout en conservant une agréable fraîcheur. Une alliance parfaite entre terroir, tradition et qualité œnologique.


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