Chianti Classico DOCG Riserva - Villa Antinori - Marchesi Antinori 2023

Ce Chianti Classico DOCG Riserva de Marchesi Antinori, issu de la gamme Villa Antinori, se présente avec élégance et mesure et une couleur rubis intense. Au nez se dégagent des fruits rouges mûrs, des notes d'épices douces et de légères touches florales qui s'entrelacent à des nuances terreuses ; le profil aromatique reste sobre et harmonieux. En bouche il montre une structure bien définie, des tanins polis et une acidité équilibrée qui soutiennent la progression, avec une persistance agréable sans excès. La texture gustative offre une certaine profondeur sans alourdir, avec des retours fruités en finale qui invitent à une nouvelle gorgée.

C'est un vin adapté aux plats de la cuisine italienne traditionnelle : viandes grillées, ragù savoureux et fromages affinés, mais il supporte aussi bien des accords avec des plats de champignons et des préparations à base de gibier léger. Pour en révéler le profil aromatique, on suggère un grand verre et une température de service modérée ; une brève décantation peut faciliter l'ouverture des arômes. Il peut être apprécié jeune ou laissé évoluer en cave pour qui souhaite suivre son évolution. Adapté aux moments conviviaux et aux repas recherchés mais informels.