Chianti Classico Riserva DOCG - Marzi - Magnum - Tenuta Bibbiano 2021

Le Chianti Classico Riserva DOCG Marzi de Tenuta Bibbiano, proposé en format magnum, offre une lecture classique du terroir sans excès. Au verre, il se présente avec intensité et un profil aromatique évoluant de fruits mûrs vers des notes plus complexes ; en bouche, il se montre équilibré entre structure et fraîcheur, avec des tanins présents mais intégrés. C'est un vin à aborder avec calme : il convient aussi bien aux plats traditionnels comme les rôtis et les sauces de viande qu'aux fromages à maturation moyenne ou longue.

Le format magnum est idéal pour le partage et peut favoriser une maturation lente en bouteille, pour ceux qui souhaitent le conserver quelques années en cave à des conditions de température et d'humidité stables. Avant le service, il est conseillé de déboucher à l'avance et, si nécessaire, de carafrer pour favoriser l'ouverture des arômes ; la température de service suggérée est d'environ 16–18 °C. Tenuta Bibbiano signe une proposition territoriale du Chianti Classico en version Riserva, pensée pour les moments conviviaux.