Chiaretto di Bardolino DOC Vignamatta - Cecilia Beretta 2024
Format: 75 cl
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Producteur
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Cecilia Beretta |
Nom
|
Chiaretto di Bardolino DOC |
Variété
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, frais |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Lac de Garde, Vérone |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Rosé |
 Couleur |
Rose pâle |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans 1-2 ans |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, viandes blanches |
La méthode de vinification prévoit une macération très courte avec les peaux, ce qui donne au vin sa coloration rose brillante caractéristique, tandis que la fermentation à température contrôlée préserve la fraîcheur aromatique. Au nez, on distingue des notes de fraise, de cerise et des nuances florales délicates, accompagnées d'une agréable acidité.
En bouche, il se révèle harmonieux, doux mais savoureux, avec un équilibre qui invite à le déguster en bonne compagnie. Idéal avec des entrées de la mer, des viandes blanches légères ou avec la cuisine méditerranéenne, ce Chiaretto exprime au mieux la typicité et la fraîcheur du terroir gardesano.
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