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 Producteur |
François Voyer |
 Taper |
Cognac |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, notes de vanille et d'épices |
 Ingrédients |
Raisin Ugni Blanc |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne français |
 Vieillissement |
Minimum 4 ans |
 Méthode de distillation |
Alambic charentais traditionnel |
 Nombre de distillations |
2 |
 Variété |
Ugni Blanc |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktails raffinés |
Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fleurs blanches et de fruits secs, suivies de notes plus complexes de vanille, miel et épices légères, expression de l'affinage en fûts de chêne sélectionnés. En bouche, la structure veloutée se joint à une chaleur agréable et une persistance aromatique élégante et enveloppante, typique de l'harmonie des cépages Ugni Blanc cultivés dans la région.
Ce Cognac VSOP Grande Champagne 70cl - François Voyer est parfait aussi bien dégusté pur, à température ambiante, pour en apprécier pleinement les nuances, que comme ingrédient raffiné dans des cocktails classiques ou contemporains. Un distillat qui raconte le terroir et l'art de François Voyer avec une grande finesse.
François Voyer
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de François Voyer.
Distillation
Distillation traditionnelle en alambics charentais (pot still), procédé réalisé en interne à la maison.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne ; pour une part limitée des lots, des fûts neufs sont utilisés (suivis d'un vieillissement supplémentaire en fûts plus anciens) ; la maison a également réalisé des éditions avec finish en fûts de chêne américain.
Matières premières
Produits représentatifs
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