Cont’ugo Bolgheri DOC - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori 2023

Cont’ugo Bolgheri DOC della Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) est un vin rouge qui marie structure et fraîcheur avec retenue. La robe est profonde, avec des reflets rubis ; au nez se dessine une trame de fruits noirs mûrs, des notes épicées légères et une touche herbacée méditerranéenne. L’ensemble reste mesuré et non envahissant, les arômes évoluent à l’ouverture du verre. La silhouette olfactive demeure sur des tons de fruit, d’épices douces et un soupçon minéral qui apporte netteté et pureté au bouquet.

En bouche, il présente une matière de moyenne à pleine intensité, des tanins présents mais bien intégrés et une progression sapide qui soutient la dégustation. Le fruit mûr revient, accompagné d’une fraîcheur discrète qui évite la lourdeur, et la finale est cohérente avec le profil aromatique, persistante sans excès. Il se prête à des accords avec des plats de viande, des fromages affinés ou des préparations savoureuses, en tenant compte de la température de service et de la vivacité du menu. Un vin à considérer pour son équilibre et sa justesse stylistique.