Conte Della Vipera Umbria IGT - Castello Della Sala - Marchesi Antinori 2024
Marchesi AntinoriSauvignon Blanc 80 %, Sémillon 20 % · Umbria IGT · 75 cl · 2024
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TVA et Taxes incl.
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Marchesi Antinori |
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Umbria IGT |
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Sauvignon Blanc 80 %, Sémillon 20 % |
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2024 |
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12.0% |
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75 cl |
| Fleurs blanches, pamplemousse, figues, gingembre, herbes | |
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Vendange manuelle; fermentation en acier; pas de malo |
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Ombrie |
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Domaine Castello della Sala, près d'Orvieto (Ombrie) |
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Italie |
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Vin blanc |
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Élevage en bouteille pendant quelques mois |
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Partie de Sémillon fermentée en bois |
| Jaune paille avec reflets verdâtres et dorés | |
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10–12 °C |
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Entrées, plats légers, poisson, viandes blanches |
Il est conseillé de le servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres pas trop larges pour préserver les arômes. Il s'accorde naturellement avec des entrées de la mer, carpaccios et poissons crus, des pâtes aux coquillages, du poisson grillé et des plats principaux de poisson blanc; il convient aussi aux salades savoureuses et aux fromages frais à pâte molle. Par sa capacité à accompagner des plats légers sans les dominer, il constitue un choix pratique pour déjeuners d'été, dîners informels ou accords privilégiant équilibre et légèreté.
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