Côte de Nuits Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils 2022

La Côte de Nuits Vieilles Vignes di A. Chopin et Fils représente un véritable voyage au cœur de la Bourgogne, une région célèbre pour certains des cépages les plus prestigieux au monde. Ce vin est issu de vignes particulièrement anciennes, souvent âgées de plus de 40 ans, qui apportent complexité et profondeur au verre. Le cépage principal utilisé est le Pinot Noir, une variété qui exprime dans ce microclimat un bouquet élégant et persistant, mêlant des notes de fruits rouges mûrs des bois, d'épices délicates et une subtile touche terreuse.

L’élevage, traditionnellement réalisé en fûts de chêne français, confère au vin une structure harmonieuse, avec des tanins soyeux mais bien définis, capables d’évoluer avec le temps sans perdre fraîcheur ni finesse. La Côte de Nuits Vieilles Vignes est idéale pour accompagner des plats de viande rouge, des champignons et des fromages affinés, en faisant un compagnon parfait pour les tables qui apprécient la sophistication et l’équilibre. Grâce à son caractère typique du terroir, ce vin est l’expression authentique du terroir de Nuits-Saint-Georges, un joyau pour les amateurs de Pinot Noir de grande classe.