Côtes-du-Vivarais Rouge - Les Sept Pierres
Côtes-du-Vivarais Rouge - Les Sept Pierres

Côtes-du-Vivarais Rouge - Les Sept Pierres

Les Sept Pierres
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Format: 75 cl

-12%
18,54 €
Prix recommandé: 21,04 €
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Informations techniques
Producteur Les Sept Pierres
Nom Côtes-du-Vivarais Rouge
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Rhône-Alpes
Zone de production Vivarais, Vallée du Rhône
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Côtes-du-Vivarais Rouge - Les Sept Pierres est un vin rouge français qui charme par sa personnalité robuste et son élégance fine. Produite au cœur de la vallée du Rhône, ce vin est un exemple classique du savoir-faire de la région en matière de viticulture.

Caractérisé par un assemblage harmonieux de Grenache et de Syrah, Les Sept Pierres offre un bouquet complexe, où s'entrelacent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère trace minérale, témoignage du terroir unique dont les vignes sont issues. En bouche, le vin est vigoureux mais équilibré, avec des tannins bien structurés qui promettent une bonne capacité de vieillissement. Les nuances de mûres, de myrtilles et une touche de poivre noir enrichissent l'expérience de dégustation, menant à une finale persistante et satisfaisante.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, gibier ou fromages affinés, le Côtes-du-Vivarais Rouge - Les Sept Pierres est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin offrant intensité et caractère à chaque gorgée.

Le domaine

Les Sept Pierres – Domaine en Auvergne-Rhône-Alpes (Ardèche)

Découvrez l'histoire et les vins de Les Sept Pierres.

Projet vitivinicole valorisant les sept appellations de l'Ardèche, avec des vinifications réalisées au Mas Héritage et une petite vente directe.
Région: Auvergne-Rhône-Alpes (Ardèche)
Pays: Francia
Fondation: 2011
Cépages: Syrah, Viognier, Gamay, Grenache, Cinsault, Sauvignon
Projet qui réunit sept appellations de l'Ardèche. Siège et vinification liés au Mas Héritage Gamme comprenant des vins de Cornas, de Saint-Joseph, de Condrieu, de Saint-Péray, des Côtes du Rhône, des Côtes du Vivarais et des Coteaux de l'Ardèche. Boutique «Alchimie» et activités d'exportation citées par le producteur Reconnaissance locale: adhésion/approbation de certaines cuvées par la marque 'Goûtez l'Ardèche'
Voir tous les vins de Les Sept Pierres Le domaine Les Sept Pierres
Histoire du domaine
Le projet est né au début des années 2010: l'activité s'est développée avec l'installation au Mas Héritage et les premières plantations en 2012; les premiers vins des "7 Pierres" ont été vinifiés grâce au soutien de Pierre Mollier et la boutique "Alchimie" a été ouverte en 2014. En 2017, une cave de vinification traditionnelle a été créée au Mas Héritage, suivie de développements commerciaux et d'exportations.
Philosophie de production
Valoriser la richesse et la diversité des terroirs ardéchois en réunissant sept appellations au sein d’un même projet: placer au centre la fraîcheur, la rondeur et le caractère fruité, avec une forte attention portée à la Syrah comme fil conducteur et des influences techniques issues de rencontres avec des œnologues et des vignerons du territoire.
Terroir et vignobles
Domaine implanté en Ardèche, qui travaille des raisins issus de plusieurs appellations locales — Cornas, Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray, Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais et Coteaux de l'Ardèche — sur des sols souvent granitiques et des vignobles en terrasses typiques de la région.
Récompenses
Quatre cuvées des 7 Pierres sont approuvées/évaluées par "Goûtez l'Ardèche".

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