Cru Litra Rosso Sicilia DOC - Abbazia Santa Anastasia 2019

Name: Cru Litra Rosso Sicilia DOC - Abbazia Santa Anastasia
Brand: Abbazia Santa Anastasia
SKU: bottle-02223
Price: 33.43 EUR
Availability: OutOfStock

Abbazia Santa Anastasia

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Abbazia Santa Anastasia
Nom	Sicilia DOC
Vintage	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en fûts de bois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Cru Litra Rosso Sicilia DOC d’Abbazia Santa Anastasia naît au cœur de la Sicile, une terre riche en soleil et en histoire qui confère à ce rouge un caractère unique. Sa composition repose sur des cépages autochtones et internationaux qui expriment au mieux le terroir volcanique de l’Etna, d’où proviennent les raisins sélectionnés. Après une vendange manuelle rigoureuse, les raisins fermentent avec soin pour préserver intensité et fraîcheur, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui apporte structure et douceur. Au nez, se dégagent des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une nuance minérale, tandis qu’en bouche il est enveloppant, avec des tanins équilibrés et une finale persistante rappelant des arômes méditerranéens. Idéal pour accompagner des plats de la tradition sicilienne, des viandes rouges et des fromages affinés, ce rouge raconte la force et la finesse d’une DOC prestigieuse.

Le domaine

Abbazia Santa Anastasia – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Abbazia Santa Anastasia.

Relais et domaine vitivinicole situé à Castelbuono (PA), dans la zone des Madonie en Sicile ; il produit des vins issus de cépages autochtones et internationaux en suivant des pratiques biologiques et partiellement biodynamiques.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Cépages: Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Catarratto, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Relais de charme intégré à la cave de la propriété Production axée sur les cépages autochtones siciliens et internationaux. Adoption de pratiques biologiques et lancement d'une conversion vers la biodynamie Production de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et de gammes biodynamiques certifiées Demeter pour certaines étiquettes. Vignobles situés dans la contrada Santa Anastasia, Castelbuono

Voir tous les vins de Abbazia Santa Anastasia Le domaine Abbazia Santa Anastasia

Histoire du domaine

L'abbaye a des origines médiévales et, après une longue période de déclin, a été reconvertie en domaine agricole et maison d'hôtes. À partir de la fin du XXe siècle, la propriété a relancé la production vitivinicole en construisant une cave moderne; dans les décennies suivantes, elle a collaboré avec des œnologues réputés et a suscité une attention croissante de la critique et du marché.

Philosophie de production

L'entreprise conçoit la production œnologique dans le respect de l'écosystème: elle pratique l'agriculture biologique et a entamé la conversion aux méthodes biodynamiques, en alliant techniques traditionnelles et équipements œnologiques modernes, et en mettant l'accent sur l'expression du terroir.

Terroir et vignobles

Vignobles situés sur le territoire de Castelbuono, aux pieds du Parco delle Madonie, exposés face à la mer, sur des collines à des altitudes collinaires; le territoire combine des influences méditerranéennes et les caractéristiques montagnardes des Madonie.

Récompenses

La cave a reçu des reconnaissances nationales et internationales au fil des ans, notamment des prix et de bonnes évaluations de la part de guides et de concours.