Cru Nero d’Avola Sicilia DOC Sensoinverso - Abbazia Santa Anastasia 2018

Le Cru Nero d’Avola Sicilia DOC Sensoinverso de Abbazia Santa Anastasia est un hommage authentique au cépage emblématique de la Sicile. Cultivé au cœur de l’île, dans un terroir riche en sols volcaniques et au climat méditerranéen, ce vin exprime de manière intense et raffinée toute la force et la complexité du Nero d’Avola. La vinification se fait avec une attention particulière aux détails, tandis que l’affinage en fûts de chêne apporte une douceur élégante et un équilibre parfait entre structure et fraîcheur. Le résultat est un rouge profond, aux arômes de fruits rouges mûrs, notes épicées et une légère touche de réglisse, accompagné d’un tanin velouté et d’une longue persistance enveloppante. Idéal en accompagnement de plats typiques siciliens tels que viandes braisées ou fromages affinés, Sensoinverso se révèle un vin au caractère affirmé et au charme méditerranéen intemporel, incarnant l’essence du territoire et de ses traditions viticoles.