Custoza DOC 2021 Biologico - San Michelin - Gorgo Bottle of Italy

Custoza DOC Biologique - San Michelin - Gorgo 2024

Gorgo

5.0

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Format: 75 cl

-18%

13,31 €

Prix recommandé: 16,39 €

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Informations techniques

Producteur	Gorgo
Nom	Custoza DOC
Variété	Cortese, Garganega, Riesling
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Province de Vérone
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	5/6 mois en acier, 3 mois en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune
Accompagnement	Plats de poisson, viandes blanches, entrées

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Descrizione

Le vignoble San Michelin veut interpréter et représenter le vin Custoza avec encore plus de vigueur et d'élégance.

Il subit ensuite un très long affinage de 6 mois en barriques et de 24 mois en bouteilles avant d'être servi.

Frais, fruité et légèrement aromatique. Custoza est un vin blanc sec aux couleurs jaune vif et un mélange complexe de Garganera, Trebiano, Cortese et Riesling.

Arômes de fleurs et de fruits à pulpe blanche, avec des saveurs sèches et harmonieuses. Il se prête délicieusement à l'apéritif ou avec des plats à base de poisson.

Le domaine

Gorgo (Azienda Agricola) – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Gorgo (Azienda Agricola).

Domaine viticole biologique de Custoza (Sommacampagna, VR) dirigé par la famille Bricolo, réputé pour ses vins de terroir tels que Custoza, Bardolino et Chiaretto et pour son activité d'accueil œnotouristique.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1975

Cépages: Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa

Domaine spécialisé dans la production biologique, disposant de 53 hectares de vignobles certifiés. Basée à Custoza, Sommacampagna, dans les collines morainiques au sud‑est du lac de Garde. Production axée sur les appellations locales: Custoza, Bardolino, Chiaretto, ainsi que des vins IGT et des vins mono-cépages issus de cépages autochtones et internationaux. Engagement en faveur de l'accueil œnotouristique et d'interventions architecturales distinctives. Reconnaissances nationales et internationales: mentions dans Gambero Rosso, Decanter et Mundus Vini pour certaines étiquettes.

Voir tous les vins de Gorgo (Azienda Agricola) Le domaine Gorgo (Azienda Agricola)

Histoire du domaine

La propriété est dirigée par la famille Bricolo: les parents Alberta et Roberto ont fondé l'entreprise et aujourd'hui elle est dirigée par leur fille Roberta. Selon l'entreprise, la cave a été fondée par les parents en 1975; en 2014 l'actuelle propriété a entamé le processus de conversion biologique qui a abouti à la certification des vignobles. Au fil des ans, la structure a été agrandie par des interventions architecturales dédiées à l'accueil et à l'œnotourisme.

Philosophie de production

La philosophie de l'entreprise est axée sur la viticulture biologique et la durabilité: la méthode biologique est décrite comme un choix incontournable pour préserver la santé, le territoire et valoriser la relation entre le sol, la vigne et le climat, en programmant la vinification dès le vignoble.

Terroir et vignobles

Les vignobles se situent sur les collines morainiques autour du village de Custoza, dans la commune de Sommacampagna, sur des sols d'origine glaciaire, riches en galets et en carbonate de calcium, qui confèrent aux vins la minéralité et la sapidité caractéristiques du territoire du Lac de Garde.

Récompenses

Parmi les distinctions reprises par la presse et les plateformes spécialisées: Tre Bicchieri pour le Custoza 'San Michelin', des médailles internationales, telles que la médaille d'argent et des mentions sur Decanter pour le Custoza Superiore 'Summa', et des médailles Mundus Vini pour des étiquettes telles que Ca' Nova.