Custoza Superiore DOC Organique - Summa - Gorgo 2022
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Gorgo |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Garganera - Trebbiano - Cortese - Riesling |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | Verona |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson - Apéritif |
Summa - Signifie littéralement la "partie la plus élevée". Avec ce vin, l'entreprise veut exprimer sa force à travers une sélection de raisins.
Les raisins qui composent ce vin, tels que Garganera, Trebiano, Cortese et Riesling, sont fermentés ensemble pour exprimer pleinement le caractère du territoire. La fermentation se déroule ensuite à froid, avec un long arrêt sur les levures naturelles. Suit ensuite un vieillissement en acier uniquement puis une mise en bouteille.
Le résultat est un jaune intense, avec des arômes méditerranéens et un bouquet de pêche et de fruits mûrs, avec de légères notes de vanille.
En revanche, il est ample en bouche, avec des fruits jaunes tropicaux et des notes salées.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Veneto
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
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