Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda 2024

Name: Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-83824206
Price: 14.23 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-20%

14,23 €

Prix recommandé: 17,69 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponible via nos partenaires
Expédition sous 2 à 5 jours ouvrés
Accès direct à une large sélection de produits via nos partenaires

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Fontanafredda
Nom	Dolcetto d'Alba DOC
Variété	Dolcetto
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, amande, légèrement tannique
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piemonte
Zone de production	Alba
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Court, principalement en acier
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages frais, charcuterie

Afficher plus

Descrizione

Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une terre célèbre pour sa tradition œnologique et son climat idéal pour la culture du cépage Dolcetto. Ce vin exprime pleinement la typicité du territoire, avec des grappes sélectionnées qui confèrent une structure fraîche et vivante. La couleur rouge rubis intense annonce un bouquet fruité dominé par des arômes de cerise et de prune, accompagnés de légères notes florales et d'une délicate épice.

En bouche, il se révèle doux et harmonieux, avec des tanins délicats et une agréable finale amandée, typique du Dolcetto. Le court élevage en acier préserve la fraîcheur et la vivacité du fruit, le rendant parfait pour accompagner des plats de la tradition piémontaise comme les agnolotti ou les viandes blanches. Un vin à découvrir pour ceux qui recherchent authenticité et caractère à chaque gorgée.

Le domaine

Fontanafredda – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fontanafredda.

Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1858

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana. Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe. Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique. Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux. Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.

Voir tous les vins de Fontanafredda Le domaine Fontanafredda

Histoire du domaine

Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.

Philosophie de production

Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.

Terroir et vignobles

Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.

Récompenses

Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.