Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda
Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda
Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Dolcetto d'Alba DOC
Variété Dolcetto
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, amande, légèrement tannique
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piemonte
Zone de production Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Court, principalement en acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages frais, charcuterie

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Fontanafredda

Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda 2024

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Format: 75 cl

-17%
13,34 €


Prix recommandé: 16,18 €
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Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Dolcetto d'Alba DOC
Variété Dolcetto
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, amande, légèrement tannique
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piemonte
Zone de production Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Court, principalement en acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages frais, charcuterie

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Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une terre célèbre pour sa tradition œnologique et son climat idéal pour la culture du cépage Dolcetto. Ce vin exprime pleinement la typicité du territoire, avec des grappes sélectionnées qui confèrent une structure fraîche et vivante. La couleur rouge rubis intense annonce un bouquet fruité dominé par des arômes de cerise et de prune, accompagnés de légères notes florales et d'une délicate épice.



En bouche, il se révèle doux et harmonieux, avec des tanins délicats et une agréable finale amandée, typique du Dolcetto. Le court élevage en acier préserve la fraîcheur et la vivacité du fruit, le rendant parfait pour accompagner des plats de la tradition piémontaise comme les agnolotti ou les viandes blanches. Un vin à découvrir pour ceux qui recherchent authenticité et caractère à chaque gorgée.


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