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Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori 2021

Marchese Antinori
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Chardonnay, Pinot Bianco · Franciacorta DOCG Satèn · 75 cl · 2021

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Informations techniques
Producteur Marchese Antinori
Nom Franciacorta DOCG Satèn
Variété Chardonnay, Pinot Bianco
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, fleurs, levures
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Mousseux satèn
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable, barrique
Couleur Jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats délicats

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Donna Cora Satèn de la Tenuta Montenisa (Marchese Antinori) se présente avec une personnalité délicate et bien définie : une bulle fine et une mousse douce qui enveloppent la dégustation sans s'imposer. Au nez se dégagent des fleurs blanches, des notes de fruits à chair blanche et une légère empreinte de pain frais qui suggère une prise de mousse délicate ; dans l'ensemble, le profil reste élégant et surprenant, avec une trame aromatique équilibrée qui donne envie d'un second verre.

En bouche, il confirme une texture souple et soyeuse, une acidité contenue mais suffisamment vive et une sapidité qui soutient sa persistance. Le style séduira ceux qui recherchent une fraîcheur sans aspérités, idéal en apéritif ou accompagné de plats de la mer peu relevés, crustacés, risottos crémeux et fromages à pâte molle. Servir frais, autour de 6–8 °C, pour apprécier la délicatesse aromatique et la nette finale qui font de ce Satèn un choix parfait pour des moments conviviaux et des dîners raffinés.
Le domaine

Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) – Domaine en Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori).

Domaine viticole des Marchesi Antinori en DOC Bolgheri (Haute Maremma, province de Livourne). Le domaine couvre de vastes superficies (environ 1000 ha au total, dont ~320 ha de vignobles) et produit des vins blancs et rouges, dont le Vermentino Bolgheri DOC et les rouges Guado al Tasso.
Région: Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme
Pays: Italie
Fondation: 1385
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva élaboré à partir des raisins de la Tenuta Tignanello depuis 2011. Tenuta Tignanello: surface déclarée d'environ 319 hectares, dont une part importante est consacrée au vignoble. Vins à dominante de Sangiovese, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc dans les parcelles historiques. Marchesi Antinori: famille viticole pluricentenaire, avec une présence internationale et plusieurs domaines en Italie et à l'étranger. Distinction récente: Marchesi Antinori en tête du classement «The World’s Most Admired Wine Brands» 2023 selon des sources du secteur.
Voir tous les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) Le domaine Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Histoire du domaine
L’histoire viticole du domaine est liée à la famille noble Della Gherardesca (vignobles depuis la fin du XVIIe siècle). La propriété est entrée dans le patrimoine des Antinori dans les années 1930 ; le développement moderne de la production a eu lieu à partir de la fin des années 1980–1990. Première vendange documentée de Vermentino au domaine : 1996.
Philosophie de production
Mettre en valeur l’expression du terroir de Bolgheri par des sélections parcellaire, l’expérimentation au vignoble et en cave, et des pratiques orientées vers la qualité et le respect du territoire.
Terroir et vignobles
Situé en DOC Bolgheri (Haute Maremma) sur une plaine entourée de douces collines appelée « amphithéâtre de Bolgheri ». Climat adouci par les brises marines ; sols alluviaux variant du sable-argile au limon-argile avec des graviers fins (agglomérat de Bolgheri), qui influencent l’identité des cépages cultivés (Cabernet, Merlot, Vermentino, etc.).
Récompenses
Distinctions accordées au groupe Antinori et à la marque: parmi les exemples cités en ligne, Marchesi Antinori a été désignée « The World's Most Admired Wine Brand » et la famille/entreprise a reçu divers prix et distinctions au fil des ans.

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