Erbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia

L’Erbaluce Passito d’Erbavoglio, produit dans la célèbre région de Caluso, exprime avec élégance l’âme du cépage autochtone Erbaluce. Le territoire des collines turinoises confère à ce vin doux une fraîcheur naturelle et une intensité aromatique, exaltées par la méthode traditionnelle de passerillage des raisins. Le long vieillissement apporte une richesse complexe avec des parfums de miel, de fruits confits et des notes florales, accompagnés d’une délicate sapidité qui soutient sa structure.

En bouche, il s’ouvre doux et enveloppant, avec un équilibre harmonieux entre douceur et acidité, invitant à une agréable persistance. Compagnon idéal des desserts à base de tartes aux fruits secs, fromages bleus ou douceurs typiques piémontaises, l’Erbaluce Passito d’Erbavoglio est une expression raffinée du territoire, capable de surprendre même les amateurs les plus exigeants. Chaque gorgée raconte la passion et le soin que ce domaine consacre à son terroir.