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Falanghina IGP Campania 375ml - San Salvatore 1988

Name: Falanghina IGP Campania 375ml - San Salvatore 1988
Brand: San Salvatore 1988
SKU: F1291*
Price: 12.66 EUR
Availability: InStock

San Salvatore 1988

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Falanghina 100 % · Falanghina IGP Campanie ·

Format: 375 ml

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Informations techniques

Producteur	San Salvatore 1988
Nom	Falanghina IGP Campanie
Variété	Falanghina 100 %
Gradation	12.5%
Format	375 ml
Profil aromatique	Banane, abricot, fleurs de sureau, maquis méditerranéen
Méthode de vinification	Pressurage doux; cryomaceration; fermentation basse temp.
Région	Campanie
Zone de production	Vignoble Cannito (150-210 m s.l.m.)
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Élevage 6 mois en cuves inox
Type de fût	Cuves en acier inox
Couleur	Jaune paille
Température de service	12 °C
Consommation recommandée	À consommer sous 3 ans
Accompagnement	Spaghetti alle vongole; poissons crus; crustacés

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Descrizione

De couleur paille brillante, ce Falanghina IGP Campania signé San Salvatore 1988 se présente avec un profil aromatique fin et sobrement fruité. Au nez, on perçoit des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, avec de légères nuances herbacées qui apportent de la fraîcheur sans envahir. En bouche, il est salin et bien équilibré, avec une acidité vive et un corps svelte favorisant une dégustation fluide ; la finale reste nette et agréable. Le format 375 ml est pratique pour des consommations réduites ou des accords variés.

À servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres larges pour apprécier les arômes. Il s'accorde simplement avec des antipasti de la mer, des salades, des soupes légères de poisson et des fromages frais ; il convient aussi en accompagnement d'apéritifs informels. Conserver au frais et à l'abri de la lumière, et consommer la bouteille rapidement après ouverture pour préserver la vivacité. Pour ceux qui recherchent un blanc agile et immédiat, cette étiquette en demi-bouteille est un choix pratique et polyvalent.

Le domaine

San Salvatore 1988 – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de San Salvatore 1988.

Domaine du Cilento, producteur de vins (principalement Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico et Piedirosso), d'huile et de produits laitiers, avec une approche axée sur la durabilité et la viticulture biologique.

Région: Campania

Pays: Italia

Cépages: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Pinot Nero

Siège et vignobles situés dans le Parc national du Cilento. Production axée sur les cépages autochtones de Campanie: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico. Approche déclarée en matière de durabilité et pratiques biologiques; certaines sources signalent des pratiques biodynamiques. Production intégrée: vin, huile et produits laitiers avec élevage de buffles. Vins évalués et notés par des publications internationales.

Voir tous les vins de San Salvatore 1988 Le domaine San Salvatore 1988

Histoire du domaine

Le domaine est né de l'engagement entrepreneurial de Giuseppe Pagano et s'est développé entre les collines et la côte du Parc national du Cilento. Le nom fait référence à Salvatore, fils du fondateur. Au fil du temps, San Salvatore 1988 a intégré la production vitivinicole, l'oliviculture et l'élevage de buffles d'eau, évoluant pour devenir une entreprise reconnue au niveau national et international.

Philosophie de production

L'entreprise déclare un fort engagement en faveur de pratiques agricoles durables: agriculture biologique, attention à l'économie circulaire et à la réduction de l'impact environnemental, avec des investissements dans des technologies pour l'énergie et la gestion de l'entreprise.

Terroir et vignobles

Situé au cœur du Parc national du Cilento, avec des vignobles répartis dans les zones de Paestum, Giungano et Stio, le domaine tire parti de la proximité de la mer et des sols calcaires et argileux du territoire pour produire des vins typiques du Cilento/Paestum.

Récompenses

Les vins du domaine ont été évalués et cités dans des guides et revues internationales. Certains vins, tels que Pian di Stio et Trentenare, ont retenu l'attention de la critique.