Falletto Barbaresco DOCG - Asili - Bruno Giacosa 2022

Name: Falletto Barbaresco DOCG - Asili - Bruno Giacosa
Brand: Bruno Giacosa
SKU: GIU-8681
Price: 243.36 EUR
Availability: OutOfStock

Bruno Giacosa

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100% Nebbiolo · Barbaresco DOCG «Asili» · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Bruno Giacosa
Nom	Barbaresco DOCG «Asili»
Variété	100% Nebbiolo
Vintage	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes délicats de fruits rouges mûrs et fleurs
Méthode de vinification	Fermentation/maceration 20 jours en inox; malo réalisée
Région	Piémont
Zone de production	Cru Asili, commune de Barbaresco (Langhe)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	18 mois en grands fûts chêne français; 6 mois en bouteille
Type de fût	Grands fûts en chêne français
Couleur	Rouge grenat, bonne intensité
Consommation recommandée	2025-2055

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Descrizione

Le Falletto Barbaresco DOCG - Asili de Bruno Giacosa est un vin rouge qui présente un profil raffiné et mesuré. D'extraction classique, il tend vers un équilibre entre fraîcheur et structure sans excès, avec des sensations olfactives de fruits rouges mûrs, des notes florales sobres et des accents épicés. Sa présence tannique est perceptible mais intégrée, contribuant à une trame gustative pleine mais maîtrisée. La texture est finement définie et la finale laisse une sensation saline et persistante.

En bouche, il montre une progression cohérente, où l'acidité soutient la gorgée et invite à une dégustation réfléchie ou à l'accord avec des plats traditionnels de caractère. C'est un vin qui privilégie la mesure à la puissance, adapté à ceux qui recherchent finesse et persistance sans ostentation. À servir à température modérée et dans des verres permettant de valoriser son profil aromatique ; il s'accorde bien avec rôtis, préparations aux champignons et fromages affinés, selon les goûts.

Le domaine

Bruno Giacosa – Domaine en Piémont (Langhe)

Découvrez l'histoire et les vins de Bruno Giacosa.

Producteur historique du Piémont (siège à Neive), célèbre pour ses crus de Barbaresco et Barolo. Propriétaire de l'Azienda Agricola Falletto ; réputé pour la sélection stricte des raisins et un style traditionnel actualisé.

Région: Piémont (Langhe)

Pays: Italie

Fondation: 1895

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Grignolino, Chardonnay

Pionnier des mises en bouteille de crus individuels à Barbaresco. Renommé traditionaliste du Nebbiolo, pratiquant la longue macération et l'élevage en grands fûts. Propriétés et productions réparties entre Casa Vinicola Bruno Giacosa et l'Azienda Agricola Falletto. Siège historique à Neive; l'entreprise déclare gérer environ 50 ha de vignoble et une capacité de production déclarée d'environ 600 000 bouteilles par an.

Voir tous les vins de Bruno Giacosa Le domaine Bruno Giacosa

Histoire du domaine

Entreprise familiale ; Bruno Giacosa a mis en bouteille dès les années 1960, d’abord en tant que négociant achetant des raisins sélectionnés. Il a ensuite acquis des crus (notamment le Falletto à Serralunga et des parcelles à Asili et Rabajà). Bruno Giacosa est décédé le 21 janvier 2018 ; la direction a été poursuivie par ses filles.

Philosophie de production

Philosophie « traditionnel actualisé » : attention stricte à la matière première, longues macérations, usage de grosses pièces ; transition vers le bois français pour l'élevage. Politique de sélection rigoureuse : certains vins sont déclassés ou non mis en bouteille s'ils ne répondent pas aux exigences.

Terroir et vignobles

Langhe (Piémont). Siège à Neive ; domaines et parcelles historiques incluent Falletto (Serralunga d'Alba) et des crus de Barbaresco tels qu'Asili et Rabajà ; présence également dans d'autres MGA de Barolo et Barbaresco.

Récompenses

Distinctions et honneurs: parmi celles publiquement recensées, Bruno Giacosa s'est vu décerner un doctorat honoris causa par l'Università di Scienze Gastronomiche di Bra.