Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Magnum - Bellavista

Le Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Brut Magnum de Bellavista est l'une des expressions les plus raffinées et élégantes du vin mousseux italien produit selon la méthode classique. Originaire de la prestigieuse région de Franciacorta, située en Lombardie, ce vin mousseux est élaboré à partir de raisins sélectionnés de Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco, qui confèrent au mélange équilibre et complexité.

La Grande Cuvée Alma Brut se distingue par son processus de vinification, qui adhère à des normes de qualité rigoureuses. La fermentation se fait partiellement en petites barriques de chêne, un détail qui enrichit le profil aromatique du vin avec des notes subtiles de vanille et d'épices douces. S'ensuit une longue maturation sur les levures qui dure au moins 36 mois, donnant au Franciacorta une texture crémeuse et des bulles très fines.

Visuellement, la couleur est un jaune paille brillant avec des reflets dorés, tandis que le nez s'ouvre sur des arômes de fruits frais, tels que la pêche et les agrumes, enrichis par des nuances de croûte de pain et d'amande dues à l'évolution sur les levures.

En bouche, le Franciacorta Grande Cuvée Alma Brut se révèle élégant et harmonieux, avec un équilibre parfait entre une acidité vivace et un corps structuré. La finale est persistante et propre, avec un retour des arômes fruités et de levure qui invite à une nouvelle gorgée.

Servi idéalement à une température de 6-8°C, ce vin mousseux est parfait en apéritif, mais aussi en accompagnement d'entrées légères, de plats de poisson ou de viandes blanches. Le format Magnum est idéal pour les célébrations, garantissant que chaque toast soit un moment de pur plaisir partagé.