Garganega est un vin typique des Collines Euganéennes, une région vallonnée de la Vénétie entre Padoue et Vicence. Ces reliefs sont d'origine volcanique et sont particulièrement riches en minéraux, ce qui les rend parfaits pour la culture de la vigne. Le Volpi & Monte Fasolo cultive les baies blanches de Garganega dans la zone sud des Collines Euganéennes, à Baone. Après avoir été récoltés, ces derniers subissent un processus de vinification avec une courte macération à froid et une fermentation à température contrôlée et un affinement, pour obtenir le vin final.

Garganega est un vin d'une magnifique couleur jaune paille. Le nez est frais, avec des notes qui rappellent les fleurs et les fruits de la nature. Lorsque vous le boirez, vous serez cependant frappé par son goût intense et équilibré.

Ce vin blanc est parfait pour accompagner des plats de poisson et de fromage.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production

Veneto

Producteur: Le Volpi & Monte Fasolo