La vigne de ce délicieux Chardonnay pousse sur un sol argileux, d'origine volcanique dans la région de Baone, sur les Collines Euganéennes. Ces caractéristiques rendent le sol particulièrement riche en minéraux et, par conséquent, le lieu idéal pour la production de vins au caractère très reconnaissable. Les vendanges de ce Chardonnay ont lieu entre fin août et début septembre. Après avoir été récoltés, les raisins sont doucement pressés, fermentés en acier et vieillis en ciment pour obtenir le produit final. 

Ce vin apparaîtra à l'œil avec une couleur jaune paille intense. Le parfum est capable de rappeler à la fois les fleurs des champs, les pommes et les poires. En le dégustant, vous serez enveloppé par sa saveur intense et élégante, qui persiste en bouche.

Colli Euganei Chardonnay est parfait avec les fromages frais, les plats à base de poisson et les viandes blanches.  

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production

Veneto

Producteur: Le Volpi & Monte Fasolo