Gavi del Comune di Gavi DOCG Cortem - Fontanafredda
Gavi del Comune di Gavi DOCG Cortem - Fontanafredda
Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Gavi del Comune di Gavi DOCG
Variété Cortese
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, minéralité
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée en acier
Région Piémont
Zone de production Commune de Gavi, Piémont
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier pendant 2-3 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, viandes blanches

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Fontanafredda

Gavi del Comune di Gavi DOCG Cortem - Fontanafredda 2024

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Format: 75 cl

-22%
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Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Gavi del Comune di Gavi DOCG
Variété Cortese
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, minéralité
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée en acier
Région Piémont
Zone de production Commune de Gavi, Piémont
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier pendant 2-3 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, entrées, viandes blanches

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Le Gavi del Comune di Gavi DOCG Cortem de Fontanafredda représente l'excellence blanche du Piémont, obtenu entièrement à partir du cépage Cortese, symbole du territoire vallonné de la zone de Gavi. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur, nées d'un sol riche en minéraux et d'un climat idéal qui permet de mettre en valeur la délicatesse du cépage. Le processus de vinification est soigné avec attention, conservant intactes les caractéristiques aromatiques fraîches et florales typiques du Cortese.

Au nez, émergent des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère note minérale rappelant les sols d'origine. La dégustation est vive, équilibrée, avec une acidité qui apporte dynamisme et persistance, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches légères. Une étiquette qui raconte le territoire à travers un verre de pure raffinement et tradition piémontaise.


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