Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Le Fonteny - Domaine Serafin
Domaine SerafinPinot Noir · Gevrey-Chambertin Premier Cru · 75 cl
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Producteur
|
Domaine Serafin |
Nom
|
Gevrey-Chambertin Premier Cru |
Variété
|
Pinot Noir |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Bourgogne |
Zone de production
|
Côte de Nuits |
Pays
|
France |
Taper
|
Rouge |
Vieillissement
|
12-18 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
5-15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis que le bouquet se développe entre des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, associés à de délicates notes épicées et terreuses, typiques du sol calcaro-argileux. En bouche, il surprend par sa structure vivace, ses tanins fins et un équilibre qui invite à de nouvelles découvertes. Parfait avec des plats à base de viandes rouges, gibier ou fromages à pâte mi-dure, ce Premier Cru représente une expression raffinée du terroir de Gevrey-Chambertin.
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