Domaine Domaine Sérafin Père & Fils

Les origines remontent à Stanislas Sérafin; la propriété a été développée par la famille Sérafin à Gevrey‑Chambertin et, au fil des générations, les parcelles se sont agrandies tandis que la commercialisation des bouteilles s'est progressivement mise en place. Avec le temps, la gestion est passée à la génération suivante et aujourd'hui le domaine est dirigé par la troisième génération, représentée par Karine Sérafin et Frédérique Goulley.

L'approche allie le respect du terroir et des pratiques agricoles attentives: réduction de l'utilisation des désherbants, soin du sol et vinifications traditionnelles avec élevage en fûts. L'objectif est d'exprimer la tension et la minéralité typiques de la Côte de Nuits grâce à des rendements contenus et à un élevage attentif en bois.

Les vignobles sont concentrés dans la Côte de Nuits, avec des parcelles à Chambolle‑Musigny et à Morey‑Saint‑Denis; le domaine possède en outre une petite parcelle dans le Grand Cru Charmes‑Chambertin.