Morey Saint Denis 1er Cru - Les Millandes - Domaine Serafin 2022

Domaine Serafin

Pinot Noir · Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Domaine Serafin
Nom Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes
Variété Pinot Noir
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, élevage en bois
Région Bourgogne
Zone de production Morey-Saint-Denis
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 5-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Morey Saint Denis 1er Cru - Les Millandes - Domaine Serafin naît au cœur de la célèbre Côte de Nuits, l’une des zones les plus prestigieuses de Bourgogne, réputée pour ses Pinot Noir élégants et structurés. Le vignoble Les Millandes, classé Premier Cru, offre un vin d’une finesse et d’une profondeur remarquables, fruit de l’exposition idéale et d’un terroir riche en calcaire et argile.



Au nez, il s’ouvre sur des arômes vibrants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et légèrement terreuses, typiques de ce cru. En bouche, il présente un équilibre harmonieux entre délicatesse et tanins soyeux, révélant une structure minérale et une finale persistante qui invite à la contemplation. L’élevage se fait en fûts de bois, qui confèrent élégance sans masquer la pureté du cépage.



Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, gibier ou fromages affinés, ce Morey Saint Denis incarne l’essence du savoir-faire vitivinicole bourguignon.
Le domaine

Domaine Sérafin Père & Fils – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Sérafin Père & Fils.

Petit domaine familial de Gevrey‑Chambertin (Côte de Nuits, Bourgogne) réputé pour ses Pinot Noir produits au niveau village, en 1er cru et en Grand Cru.
Région: Borgogna (Côte de Nuits)
Pays: Francia
Fondation: 1947
Cépages: Pinot Noir
Domaine familial de Gevrey‑Chambertin avec des parcelles dans des appellations prestigieuses de la Côte de Nuits. Production axée sur le Pinot Noir La gestion actuelle est confiée à la troisième génération Orientation vers des pratiques agricoles respectueuses du sol et des vinifications traditionnelles
Histoire du domaine
Les origines remontent à Stanislas Sérafin; la propriété a été développée par la famille Sérafin à Gevrey‑Chambertin et, au fil des générations, les parcelles se sont agrandies tandis que la commercialisation des bouteilles s'est progressivement mise en place. Avec le temps, la gestion est passée à la génération suivante et aujourd'hui le domaine est dirigé par la troisième génération, représentée par Karine Sérafin et Frédérique Goulley.
Philosophie de production
L'approche allie le respect du terroir et des pratiques agricoles attentives: réduction de l'utilisation des désherbants, soin du sol et vinifications traditionnelles avec élevage en fûts. L'objectif est d'exprimer la tension et la minéralité typiques de la Côte de Nuits grâce à des rendements contenus et à un élevage attentif en bois.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont concentrés dans la Côte de Nuits, avec des parcelles à Chambolle‑Musigny et à Morey‑Saint‑Denis; le domaine possède en outre une petite parcelle dans le Grand Cru Charmes‑Chambertin.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An