Cave de Cairanne - Camille Cayran

Gigondas - Cave de Cairanne

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Format: 75 cl

-16%


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Informations techniques
Producteur Cave de Cairanne - Camille Cayran
Nom Gigondas
Variété 80% Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Zone de production Gigondas
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Ce sublime vin rouge Gigondas de l'acclamée Cave de Cairanne est un véritable trésor de la région du Rhône, renommée pour ses vins d'une profondeur et d'une complexité extraordinaires. La Cave de Cairanne est connue pour sa maîtrise dans l'élaboration des raisins, en sélectionnant seulement les meilleurs fruits pour créer des vins qui expriment pleinement le terroir unique de Gigondas.

Le vin présente une couleur rouge intense, presque impénétrable, qui prélude à un nez complexe où émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche d'herbes aromatiques. En bouche, il se révèle puissant mais équilibré, avec des tanins bien structurés qui se fondent harmonieusement avec des arômes de mûres, de cerises noires et une subtile trace de poivre noir et de vanille, issus du vieillissement en barrique.

Excellent à servir avec des plats robustes comme des viandes rouges grillées, des ragoûts riches et des fromages affinés, le Gigondas de Cave de Cairanne offre une expérience sensorielle intense, idéale pour ceux qui recherchent dans un vin non seulement la qualité, mais aussi une véritable narration d'un territoire riche d'histoire et de tradition viticole.


Le domaine

Cave de Cairanne - Camille Cayran – Domaine en Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Découvrez l'histoire et les vins de Cave de Cairanne - Camille Cayran.

Cave coopérative de Cairanne (Vaucluse, France) qui commercialise les vins sous l'étiquette Camille Cayran ; elle regroupe des dizaines de vignerons et produit des Côtes du Rhône, Cairanne (cru), Rasteau et d'autres appellations du sud de la Vallée du Rhône.
Région: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)
Pays: Francia
Fondation: 1929
Cépages: Grenache (nero), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier
Marque commerciale: Camille Cayran Environ 65 vignerons sociétaires de la coopérative Environ 550 hectares gérés par les sociétaires Productions: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau Gammes biologiques et références « sans soufre »
Histoire du domaine
Fondée comme coopérative en 1929, la Cave de Cairanne s’est développée en tant que structure collective des vignerons locaux: elle réunit aujourd’hui de nombreux membres qui travaillent les vignes de la zone de Cairanne et des environs. Le nom commercial Camille Cayran identifie la gamme de vins élaborée par la coopérative et reflète le travail conjoint des vignerons et d’une équipe technique centrale.
Philosophie de production
Travail attentif au vignoble et respect du patrimoine local: soin du sol, sélection rigoureuse des raisins et vinification maîtrisée. La cave déclare combiner respect des pratiques traditionnelles et ouverture à l'innovation, avec des productions à la fois conventionnelles et biologiques, ainsi que quelques cuvées sans sulfites ajoutés.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé au cœur des crus de la vallée du Rhône méridionale. Le territoire est varié: terrasses alluviales, garrigue et massif collinaire avec des sols calcaires-argileux, marnes et galets; le climat méditerranéen, le fort vent du Mistral et l'amplitude thermique jour-nuit caractérisent la maturation des raisins. La position est proche d'appellations telles que Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras.
Récompenses
La cave a récolté de nombreuses distinctions et médailles dans des guides et concours internationaux; parmi les distinctions recensées figure l'élection comme 'Cave Coopérative de l’Année 2024' par la Revue des Vins, ainsi que des mentions et médailles dans des concours tels que Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles et des citations dans Guide Hachette.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An