Vacqueyras - Cave de Cairanne

Cave de Cairanne - Camille Cayran

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Format: 75 cl

-18%

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Informations techniques

Producteur	Cave de Cairanne - Camille Cayran
Nom	Vacqueyras AOC
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Zone de production	Vacqueyras, Vallée du Rhône
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Vacqueyras produit par la Cave de Cairanne est un vin rouge qui séduit par sa robustesse et son intensité aromatique. Situé dans la région de la Vallée du Rhône, ce vin démontre toutes les qualités exemplaires des terroirs dont il est issu. Avec un assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, il présente un bouquet riche d'arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille, résultant d'un vieillissement modéré en barrique.

En bouche, le Vacqueyras de la Cave de Cairanne s'ouvre avec une structure vigoureuse et des tanins bien équilibrés, promettant un excellent potentiel de vieillissement. La complexité gustative s'exprime à travers des notes de prune, de cassis et de poivre noir, avec une finale persistante qui revient sur des tons épicés et légèrement boisés.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats riches tels que des rôtis de viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Son élégante complexité et sa richesse aromatique le rendent parfait aussi comme vin de méditation. La Cave de Cairanne, avec ce Vacqueyras, offre une véritable expression du terroir local, idéale pour les amateurs de rouges intenses et structurés.

Le domaine

Cave de Cairanne - Camille Cayran – Domaine en Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Découvrez l'histoire et les vins de Cave de Cairanne - Camille Cayran.

Cave coopérative de Cairanne (Vaucluse, France) qui commercialise les vins sous l'étiquette Camille Cayran ; elle regroupe des dizaines de vignerons et produit des Côtes du Rhône, Cairanne (cru), Rasteau et d'autres appellations du sud de la Vallée du Rhône.

Région: Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse)

Pays: Francia

Fondation: 1929

Cépages: Grenache (nero), Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier

Marque commerciale: Camille Cayran Environ 65 vignerons sociétaires de la coopérative Environ 550 hectares gérés par les sociétaires Productions: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau Gammes biologiques et références « sans soufre »

Voir tous les vins de Cave de Cairanne - Camille Cayran Le domaine Cave de Cairanne - Camille Cayran

Histoire du domaine

Fondée comme coopérative en 1929, la Cave de Cairanne s’est développée en tant que structure collective des vignerons locaux: elle réunit aujourd’hui de nombreux membres qui travaillent les vignes de la zone de Cairanne et des environs. Le nom commercial Camille Cayran identifie la gamme de vins élaborée par la coopérative et reflète le travail conjoint des vignerons et d’une équipe technique centrale.

Philosophie de production

Travail attentif au vignoble et respect du patrimoine local: soin du sol, sélection rigoureuse des raisins et vinification maîtrisée. La cave déclare combiner respect des pratiques traditionnelles et ouverture à l'innovation, avec des productions à la fois conventionnelles et biologiques, ainsi que quelques cuvées sans sulfites ajoutés.

Terroir et vignobles

Le vignoble est situé au cœur des crus de la vallée du Rhône méridionale. Le territoire est varié: terrasses alluviales, garrigue et massif collinaire avec des sols calcaires-argileux, marnes et galets; le climat méditerranéen, le fort vent du Mistral et l'amplitude thermique jour-nuit caractérisent la maturation des raisins. La position est proche d'appellations telles que Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras.

Récompenses

La cave a récolté de nombreuses distinctions et médailles dans des guides et concours internationaux; parmi les distinctions recensées figure l'élection comme 'Cave Coopérative de l’Année 2024' par la Revue des Vins, ainsi que des mentions et médailles dans des concours tels que Decanter, Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles et des citations dans Guide Hachette.