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| Macaja | |
| Gin | |
| Intense, herbacé, notes de genièvre et d'agrumes | |
| Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices | |
| 50 cl | |
| 57.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Excellent en cocktail, à servir froid avec des glaçons |
Il se prête aussi bien à la mixologie dans les réinterprétations des classiques qu'à une consommation plus directe, avec quelques gouttes d'eau ou un glaçon pour ouvrir son bouquet ; dans un Gin Tonic il apporte profondeur et corps, tandis que dans des cocktails plus structurés il soutient les autres ingrédients sans les noyer. Présenté en coffret, il convient à ceux qui recherchent un gin de méditation et en même temps un excellent ingrédient pour le bar, il est conseillé de le servir frais et dans un verre qui laisse respirer les arômes à une température légèrement contenue.
Macaja
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Macaja.
Distillation
Distillation en alambic traditionnel en cuivre de 150 litres (discontinu), small‑batch ; macération séparée des botanicals pour préserver les arômes.
Vieillissement
L'expression 'Cask Gin' est affinée 180 jours en barriques de chêne français de 110 litres ; les autres expressions ne sont pas vieillies.