Grappa Barolo 2004 50cl - Distilleria Trussoni

Distilleria Trussoni

Format: 50 cl

-20%
Prix recommandé: 80,42 €
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Informations techniques
Producteur Distilleria Trussoni
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, notes de cerise et d'épices
Ingrédients Marcs de Nebbiolo
Format 50 cl
Gradation 45.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Minimum 12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Variété Nebbiolo
Couleur Ambre clair
Consommation À température ambiante, après le repas
La Grappa Barolo 2004 de la Distilleria Trussoni est issue de marc sélectionnée provenant des vignobles de Barolo, cœur battant des Langhe en Piémont. Ce distillat, obtenu exclusivement à partir de marc de Nebbiolo, reflète l’élégance et la complexité du terroir, avec un caractère structuré et enveloppant. Le vieillissement de plus de quinze ans confère à la grappa une teinte ambrée intense et un bouquet riche en notes chaudes de vanille, d’épices délicates et de légères nuances balsamiques, associées à une agréable douceur en bouche.



Le affinage en fûts de bois contribue à équilibrer la persistance aromatique avec une caresse veloutée, parfaite pour conclure des repas importants. Idéale en digestif, elle s’accorde parfaitement avec des desserts à base de chocolat noir ou des fromages affinés, offrant une expérience sensorielle unique et raffinée, avec la force authentique d’un terroir célèbre dans le monde entier. Un hommage précieux à la tradition artisanale piémontaise.
Producteur de spiritueux

Distilleria Trussoni

Producteur de spiritueux

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Trussoni.

Producteur italien de spiritueux avec une gamme commerciale comprenant la grappa (y compris monovariétale), le brandy, des bitter/apéritifs et des liqueurs à base de plantes/fleurs ; le nom Trussoni est associé à des produits rattachés au territoire du Piémont et à une collection commerciale nommée "Collezione dell'Alchimista".
grappa monovariétale (Barolo, Barbaresco, Moscato) grappa blanche et dorée grappa vieillie brandy vieillie (ex. 3 ans) bitter/apéritifs naturels liqueurs aux herbes et fleurs
Pays Italie
Région Piémont

Distillation

Distillation discontinue (batch) en chaudières/alambics de cuivre ; certaines fiches mentionnent la déméthylation sur double colonne ; pour les grappa on indique généralement 1 à 2 distillations.

Vieillissement

Affinage en fûts de bois pour certaines références (ex. jusqu'à 24 mois pour certaines grappa dorées ; vieillissement minimum 3 ans mentionné pour le Brandy 3Y).

Matières premières

marc (pomace) de Nebbiolo / Barolo / Barbaresco marc de Moscato extraits naturels de fruits pour coloration (pomme, cerise, carotte, patate douce) - pour le bitter herbes et botanicals pour amari/bitter (ex. gentiane, armoise/absinthe, réglisse, zestes d'agrumes, camomille)

Produits représentatifs

Bitter After Work 100cl - Distilleria Trussoni Brandy 3Y 50cl - Distilleria Trussoni Grappa Barbaresco Bianca 70cl - Distilleria Trussoni Grappa Barolo 2004 50cl - Distilleria Trussoni Grappa Barolo 70cl - Distilleria Trussoni Grappa Moscato 70cl - Distilleria Trussoni Liquore di Camomilla 50cl - Distilleria Trussoni

Remerciements officiels

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