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| Caffo | |
| Grappa | |
| Notes de réglisse, aromatique, épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Servir à température ambiante, digestif |
La Grappizia est élaborée par une sélection méticuleuse de marcs de raisin frais, immédiatement distillés après fermentation pour préserver leur parfum et leur fraîcheur. Le processus de distillation se réalise dans des alambics en cuivre, selon des méthodes traditionnelles que la famille Caffo préserve depuis des générations. Ensuite, l'extrait naturel de réglisse pure est mélangé à la grappa, donnant à l'eau-de-vie ces notes sucrées et légèrement amères caractéristiques de la réglisse.
Avec une teneur en alcool de 40%, la Grappizia offre un palais velouté et harmonieux, où l'équilibre entre la chaleur de l'alcool et la douceur de la réglisse est exemplaire. La couleur est claire et pure, mettant en valeur la qualité et la pureté du produit.
Idéale à servir comme digestif en fin de repas, la Grappizia de Caffo s'accorde merveilleusement avec du chocolat noir ou comme base pour des cocktails créatifs. Il est conseillé de la déguster froide, pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et ses riches nuances.
La bouteille, au design élégant et moderne, encapsule tout le charme de cette eau-de-vie, en faisant un cadeau précieux pour les amateurs de spiritueux ou un complément raffiné pour votre cave personnelle. Vivez l'expérience unique d'une eau-de-vie qui incarne la tradition italienne et l'innovation dans le goût.
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).
Distillation
Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).
Vieillissement
Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.