Grappa Caffo Grappizia Liquirizia 50cl - Caffo

Caffo
5.0
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Format: 50 cl

-15%
Prix recommandé: 16,93 €
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Informations techniques
Producteur Caffo
Taper Grappa
Profil aromatique Notes de réglisse, aromatique, épicé
Ingrédients Marcs de raisin
Format 50 cl
Gradation 40.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Filtration Filtration à froid
Couleur Transparent
Consommation Servir à température ambiante, digestif
La Grappa Caffo Grappizia est une eau-de-vie italienne qui magnifie l'association exceptionnelle entre la pureté de la grappa traditionnelle et l'arôme intense de la réglisse. Produite par la distillerie renommée Caffo, située dans la pittoresque région de Calabre, cette grappa se distingue par son caractère unique et son goût distinctif.

La Grappizia est élaborée par une sélection méticuleuse de marcs de raisin frais, immédiatement distillés après fermentation pour préserver leur parfum et leur fraîcheur. Le processus de distillation se réalise dans des alambics en cuivre, selon des méthodes traditionnelles que la famille Caffo préserve depuis des générations. Ensuite, l'extrait naturel de réglisse pure est mélangé à la grappa, donnant à l'eau-de-vie ces notes sucrées et légèrement amères caractéristiques de la réglisse.

Avec une teneur en alcool de 40%, la Grappizia offre un palais velouté et harmonieux, où l'équilibre entre la chaleur de l'alcool et la douceur de la réglisse est exemplaire. La couleur est claire et pure, mettant en valeur la qualité et la pureté du produit.

Idéale à servir comme digestif en fin de repas, la Grappizia de Caffo s'accorde merveilleusement avec du chocolat noir ou comme base pour des cocktails créatifs. Il est conseillé de la déguster froide, pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et ses riches nuances.

La bouteille, au design élégant et moderne, encapsule tout le charme de cette eau-de-vie, en faisant un cadeau précieux pour les amateurs de spiritueux ou un complément raffiné pour votre cave personnelle. Vivez l'expérience unique d'une eau-de-vie qui incarne la tradition italienne et l'innovation dans le goût.
Distillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Entreprise italienne de spiritueux à gestion familiale, basée en Calabre (Limbadi). Tête du Gruppo Caffo 1915, elle produit une large gamme d'amari, liqueurs, grappa, gin et brandy, gère en interne la chaîne de production et distribue ses marques à l'international.
amari italiens liqueurs aux herbes et aux agrumes grappa à partir de vinacce (marc de raisin) gin méditerranéen limoncello et liqueurs d'agrumes brandys vieillis producteur de spiritueux familial
Pays Italie
Région Calabria
Fondation 1915

Distillation

Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).

Vieillissement

Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.

Matières premières

marc de raisin (vinacce) (pour la grappa) citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes) cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro) réglisse calabraise (liquorice) piment (pour la grappa aromatisée au piment) baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)

Produits représentatifs

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An