Da Ponte

Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill. 70cl

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Format: 70 cl

-26%


Prix recommandé: 58,27 €
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Informations techniques
Producteur Da Ponte
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marcs de raisin
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts en bois mixte
Vieillissement 10 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations Une ou deux
Filtration Légère ou absente
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante

La Grappa Da Ponte 10 Annate Unica se présente comme un distillat d'exception, produit par la distillerie historique Da Ponte, renommée pour l'adoption de méthodes traditionnelles dans la création de ses grappas. Cette édition spéciale renferme une sélection méticuleuse de distillats, provenant de dix millésimes différents, ce qui confère à cet esprit une complexité et une profondeur rares.

Distillée à partir de marcs sélectionnés, affinés séparément puis soigneusement assemblés, chaque gorgée de cette grappa révèle des couches superposées d'arômes et de saveurs. Au nez, elle se distingue par ses notes élégantes de fruits mûrs, de vanille et une légère touche d'amande. En bouche, elle est veloutée et riche, avec un équilibre parfait entre la douceur du fruit et une délicate audace, qui culmine en une finale longue et persistante.

Présentée dans une bouteille élégante de 70cl, la Grappa Da Ponte 10 Annate Unica est non seulement un distillat haut de gamme, mais aussi une véritable pièce de collection, idéale pour les amateurs de grappas sophistiquées ou en cadeau exclusif pour des occasions spéciales.


Distillerie

Da Ponte

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Da Ponte.

Da Ponte (Andrea Da Ponte) est une distillerie vénitienne historique, fondée en 1892 et basée à Corbanese di Tarzo (TV). Elle est spécialisée dans la production de grappa (y compris des grappas monovariétales de Prosecco), de liqueurs et d'autres distillats, avec une méthode propriétaire connue sous le nom de Metodo Da Ponte et un engagement en faveur de technologies de production à faible impact environnemental.
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Pays Italie
Région Veneto
Fondation 1892

Distillation

Double distillation selon le Metodo Da Ponte en alambics et colonnes de fractionnement brevetées ; utilisation de techniques modernes (y compris sous vide) pour le fractionnement et la purification, avec des coupes effectuées principalement par analyse sensorielle accompagnée de contrôles instrumentaux.

Vieillissement

Sélection des lots adaptés au vieillissement et maturation en fûts et barriques de chêne (dont chêne du Limousin) ; périodes d'affinage variables (de quelques années à plus de 10 ans) et sélections spéciales avec vieillissements prolongés.

Matières premières

marc de raisin marc de Glera / Prosecco marc de Moscato

Produits représentatifs

Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill. Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva Vecchia Grappa di Prosecco (Vecchia Grappa da Prosecco) Amaro 33 (Amaro allo Zenzero) Grappa Da Ponte Moschino (Acq. Uva) Grappa Da Ponte Prosecco 8 Annate Barr. Grappa Da Ponte Riserva '45 Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist. Uva Ast.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An