Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill. 70cl
Format: 70 cl
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| Da Ponte | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts en bois mixte | |
| 10 ans | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| Une ou deux | |
| Légère ou absente | |
| Ambre | |
| En fin de repas, température ambiante |
La Grappa Da Ponte 10 Annate Unica se présente comme un distillat d'exception, produit par la distillerie historique Da Ponte, renommée pour l'adoption de méthodes traditionnelles dans la création de ses grappas. Cette édition spéciale renferme une sélection méticuleuse de distillats, provenant de dix millésimes différents, ce qui confère à cet esprit une complexité et une profondeur rares.
Distillée à partir de marcs sélectionnés, affinés séparément puis soigneusement assemblés, chaque gorgée de cette grappa révèle des couches superposées d'arômes et de saveurs. Au nez, elle se distingue par ses notes élégantes de fruits mûrs, de vanille et une légère touche d'amande. En bouche, elle est veloutée et riche, avec un équilibre parfait entre la douceur du fruit et une délicate audace, qui culmine en une finale longue et persistante.
Présentée dans une bouteille élégante de 70cl, la Grappa Da Ponte 10 Annate Unica est non seulement un distillat haut de gamme, mais aussi une véritable pièce de collection, idéale pour les amateurs de grappas sophistiquées ou en cadeau exclusif pour des occasions spéciales.
Da Ponte
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Da Ponte.
Distillation
Double distillation selon le Metodo Da Ponte en alambics et colonnes de fractionnement brevetées ; utilisation de techniques modernes (y compris sous vide) pour le fractionnement et la purification, avec des coupes effectuées principalement par analyse sensorielle accompagnée de contrôles instrumentaux.
Vieillissement
Sélection des lots adaptés au vieillissement et maturation en fûts et barriques de chêne (dont chêne du Limousin) ; périodes d'affinage variables (de quelques années à plus de 10 ans) et sélections spéciales avec vieillissements prolongés.