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| Pilzer | |
| Grappa | |
| Intense, aromatique, avec des notes de bois et de fruits secs | |
| Marcs de raisin | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Italia | |
| Fûts en bois (chêne ou châtaignier) | |
| 5 ans | |
| Distillation à la vapeur ou alambic discontinu | |
| Ambre | |
| À température ambiante, en digestif |
La couleur ambrée lumineuse introduit au nez un bouquet olfactif riche et enveloppant, où se mêlent des notes de vanille, de fruits secs comme l'amande et les noisettes, et des nuances de bois précieux. Ces sensations olfactives anticipent un palais équilibré et harmonieux, où la douceur se combine parfaitement avec la structure alcoolique, laissant percevoir un léger arrière-goût d’épices et de cacao.
Avec un alcool à 42°, la Grappa Delmè d'Or vieillie 5 ans est excellente pour être dégustée pure en fin de repas, comme digestif. Elle se sert idéalement à température ambiante dans de petits verres tulipe, qui favorisent l'agrégation des arômes et l’expression de ses qualités organoleptiques. Ce produit s’adapte merveilleusement aussi à la préparation de cocktails innovants, où il peut être le protagoniste de nouvelles expériences gustatives.
Un véritable joyau pour les connaisseurs et pour ceux qui recherchent un produit d'excellence pour enrichir leur cave à distillats précieux. Idéale à offrir lors d’occasions spéciales, la Grappa Delmè d'Or vieillie 5 ans représente une expression sublime de l'artisanat et de la tradition de distillation italienne.
Pilzer
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Pilzer.
Distillation
Distillation discontinue en alambics (pot still/lambicar) avec séparation contrôlée des fractions pour préserver les arômes ; fermentation des marcs en cuves inox avant la distillation.
Vieillissement
Vieillissement en contenants de bois (barrique et fûts) et en inox selon les gammes ; il existe des références à longue maturation (ex. la ligne Historiae jusqu'à 12 ans) et des lignes en barrique (minimum 36 mois pour certaines étiquettes).