Grappa Franciacorta Pinot 70cl
Format: 70 cl
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 Producteur |
Franciacorta |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Pinot Noir |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation à la vapeur |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Pinot Noir |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La Grappa Franciacorta Pinot 70cl est un distillat raffiné et apprécié, obtenu à partir de marc de raisins Pinot cultivés dans la prestigieuse région de Franciacorta. Cette grappa illustre l'excellence de la distillation italienne, offrant un bouquet aromatique délicat et séduisant, avec des notes allant de la vanille à la framboise, avec une légère touche d'amande et de pomme verte.
Le processus de distillation suit des méthodes traditionnelles qui respectent à la fois la matière première et l'héritage du territoire, obtenant une grappa transparente et pure. Au palais, elle se présente suave et moelleuse, avec un équilibre impeccable entre l'alcool et l'arôme, ce qui la rend particulièrement agréable tant comme digestif que comme base pour des cocktails innovants.
Idéale à servir à température ambiante ou légèrement rafraîchie, la Grappa Franciacorta Pinot caresse le palais avec son élégance, laissant un arrière-goût persistant et très satisfaisant. Une véritable perle pour les amateurs de grappa et un merveilleux exemple du savoir-faire italien dans le monde des distillats.
Distillerie Franciacorta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distillerie Franciacorta.
Distillation
Double distillation avec une première phase à la vapeur pour obtenir la flemma, refroidissement et double filtration de la flemma avant la seconde distillation ; les têtes et queues sont écartées pour ne conserver que le coeur du distillat.
Vieillissement
Pour les grappas destinées au vieillissement, on utilise de petits fûts en bois (barrique) avec des repos indiqués à partir de 12 mois ; il existe des références à des réserves avec des vieillissements plus longs (par ex. 24 mois en double barrique).
Matières premières
Produits représentatifs
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