Grappa Marzadro Bivitigno Delicata 70cl

Marzadro

Format: 70 cl

-23%
Prix recommandé: 40,71 €
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Informations techniques
Producteur Marzadro
Taper Grappa
Profil aromatique Délicat, floral, fruité
Ingrédients Marcs de raisins Moscato et Pinot Grigio
Format 70 cl
Gradation 41.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Variété Moscato et Pinot Grigio
Couleur Transparent
Consommation À température ambiante, après le repas

La Grappa Marzadro Bivitigno Delicata 70cl est un distillat raffiné qui capture l'essence des raisins du Trentin. Produite par la distillerie Marzadro, fondée en 1949, cette grappa se distingue par sa délicatesse et sa complexité aromatique. La sélection des marcs est rigoureuse, choisissant uniquement ceux provenant de cépages autochtones, pour maintenir un lien fort avec le territoire d'origine.

La grappa Bivitigno Delicata subit une distillation très attentive en alambic discontinu, ce qui permet de préserver les arômes les plus fins et les notes aromatiques des raisins. Le résultat est un distillat d'une grande élégance, avec une limpidité cristalline et un parfum qui évoque des senteurs de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, on perçoit une douceur surprenante, associée à un goût propre et persistant qui laisse un arrière-goût agréablement aromatique.

Son caractère léger et sa sensation veloutée la rendent parfaite pour être dégustée en fin de repas comme digestif, ou pour accompagner des moments de pur détente. Il est conseillé de la servir à température ambiante ou légèrement fraîche, pour en exalter toutes les qualités organoleptiques. Une vraie délice pour les amateurs de grappas de haute qualité.

Distillerie

Marzadro

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marzadro.

Producteur familial du Trentin spécialisé dans la grappa, le gin et les liqueurs. Né sur le territoire de la Vallagarina, Marzadro allie tradition locale et innovation avec des lignes de grappas monovariétales, des vieillissements en bois nobles, des gins artisanaux et une gamme d'amari et de crèmes.
grappa grappas vieillis grappas monovariétales gin artisanal amari et liqueurs aux herbes crèmes de fruits spiritueux du Trentin producteur familial
Pays Italie
Région Trentino-Alto Adige
Fondation 1949

Distillation

Distillation au bain-marie en alambic discontinu pour les grappas ; pour Gin Luz, macération/infusion séparée des botaniques puis distillation (l'utilisation d'alambics continus/régulés est également documentée pour certaines phases de production).

Vieillissement

Affinage en petites barriques de bois nobles pour les grappas vieillies ; certaines expressions utilisent des systèmes de solera ou de longues périodes de repos en fût pour les réserves.

Matières premières

marc de raisin (pomace) pour grappa botaniques locales pour gin et amari (p. ex. genévrier, laurier, romarin, sauge, agrumes)

Produits représentatifs

Le Diciotto Lune (Grappa Stravecchia) Gin Luz Amaro Marzadro Le Giare (Affinata Amarone) Grappa Anfora Linee 'Espressioni' di Andrea Marzadro

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An