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 Producteur |
Luigi Francoli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Notes de bois, fruits secs, vanille |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
42.5% |
 Pays |
Italia |
 Type de fût |
Fûts de sherry |
 Vieillissement |
Vieillie en fûts de sherry |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1 |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
Au nez, se dégagent des parfums intenses et enveloppants, avec des rappels de figues sèches, d’amandes et une délicate touche de cacao, tandis qu’en bouche la grappa révèle une structure douce et veloutée, soutenue par une agréable persistance. Idéale en guise de digestif, elle saura séduire ceux qui recherchent un distillat raffiné et aux caractères complexes, parfait à déguster lentement pour apprécier chaque nuance du terroir piémontais et de l’influence du sherry sur ses notes organoleptiques.
Luigi Francoli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Luigi Francoli.
Distillation
Distillation à la vapeur pour la gamme, utilisant à la fois des colonnes continues pour la production à grande échelle et des distillations par lot/ébullition en petits alambics dans des sites du groupe pour les produits spéciaux.
Vieillissement
Vieillissement en bois et cask‑finish : certaines grappas sont vieillies ou complètent leur maturation en fûts/barriques ex‑Barolo, ex‑Porto, ex‑Bourbon ou ex‑Sherry ; des fûts en chêne de Slavonie et du Limousin sont également utilisés pour des expressions spécifiques.
Matières premières
Produits représentatifs
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