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| Luigi Francoli | |
| Grappa | |
| Frais, herbacé, légèrement fruité | |
| Marc de raisin d'Erbaluce | |
| 70 cl | |
| 41.5% | |
| Italia | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Erbaluce | |
| Incolore | |
| En fin de repas, température ambiante ou légèrement fraîche |
Le processus de distillation valorise la complexité des marcs d'Erbaluce, créant un distillat fin et harmonieux. En bouche, la grappa se présente douce mais enveloppante, avec une agréable persistance laissant émerger des nuances minérales, typiques du terroir piémontais. Idéale en conclusion d'un repas raffiné ou en accompagnement de desserts peu sucrés, elle est également parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir une grappa au caractère authentique, profondément liée à ses racines.
Luigi Francoli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Luigi Francoli.
Distillation
Distillation à la vapeur pour la gamme, utilisant à la fois des colonnes continues pour la production à grande échelle et des distillations par lot/ébullition en petits alambics dans des sites du groupe pour les produits spéciaux.
Vieillissement
Vieillissement en bois et cask‑finish : certaines grappas sont vieillies ou complètent leur maturation en fûts/barriques ex‑Barolo, ex‑Porto, ex‑Bourbon ou ex‑Sherry ; des fûts en chêne de Slavonie et du Limousin sont également utilisés pour des expressions spécifiques.