Junmai Ginjo (No. 13) 72cl - Sakari

Le Junmai Ginjo (No. 13) de Sakari représente une excellente expression de la tradition du saké japonais, produit dans la région de Niigata, réputée pour ses eaux pures et son climat favorable à la culture du riz. Réalisé exclusivement avec du riz sélectionné et de l'eau pure, ce saké appartient à la dénomination Junmai Ginjo, qui garantit un travail méticuleux avec un polissage du riz en éliminant au moins 40 % du grain d'origine.



Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fruits mûrs, de fleurs blanches et un léger rappel d'anis, tandis qu'en bouche il se présente harmonieux et doux, avec une fraîcheur qui équilibre la structure et laisse une finale propre et persistante. Le profil aromatique complexe et bien équilibré le rend parfait pour accompagner des plats de poisson, sushi et la cuisine japonaise en général, valorisant sans écraser. Un saké raffiné et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée dans le monde du saké artisanal.