Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus - Niklas 2021

Name: Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus - Niklas
Brand: Niklas
SKU: bottle-01960
Price: 27.6 EUR
Availability: OutOfStock

Niklas

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Niklas
Nom	Lagrein Riserva Alto Adige DOC
Variété	Lagrein
Vintage	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Lagrein Riserva Alto Adige DOC Bos Taurus de Niklas naît des raisins autochtones de Lagrein cultivés dans les vignes ensoleillées et ventilées de l'Alto Adige, une terre reconnue pour la production de vins structurés et harmonieux. Ce vin se distingue par son affinage attentif et prolongé, souvent en fûts de bois, qui en sublime la complexité et la profondeur aromatique. La couleur rubis intense annonce un bouquet de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, enrichi par d'élégantes notes épicées et de réglisse. En bouche, il se présente enveloppant, avec des tanins doux et bien intégrés, soutenus par une agréable fraîcheur minérale. Une alliance parfaite entre puissance et finesse, capable d'exprimer avec vigueur le caractère du cépage et du terroir. Idéal en accord avec des viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Lagrein raconte avec force l’identité authentique de l’Alto Adige.

Le domaine

Niklaserhof (Weingut Niklas) – Domaine en Alto Adige (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Niklaserhof (Weingut Niklas).

Domaine viticole familial de la famille Sölva, situé dans le hameau de St. Nikolaus au‑dessus de Caldaro (Tyrol du Sud). Il produit des vins blancs et rouges typiques de la région, en accordant une attention particulière aux cépages locaux tels que Kerner, Schiava et Lagrein.

Région: Alto Adige (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1992

Cépages: Pinot Bianco, Sauvignon, Kerner, Schiava (Vernatsch), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Domaine familial Localisation: St. Nikolaus au‑dessus de Caldaro, Alto Adige Vignobles répartis sur plusieurs « lagen » autour de Caldaro. Production axée sur des cépages locaux typiques ainsi que sur des cépages internationaux. Vente directe à la cave, dégustations et visites possibles.

Voir tous les vins de Niklaserhof (Weingut Niklas) Le domaine Niklaserhof (Weingut Niklas)

Histoire du domaine

Le domaine est géré par la famille Sölva et compte plusieurs générations consacrées à la viticulture. Sous sa forme actuelle, le domaine a été fondé par Josef Sölva. Aujourd'hui, la gestion est assurée par Dieter Sölva, la nouvelle génération étant déjà active dans la production et la vente. Le domaine pratique la vente directe à la propriété et une partie de la production est destinée à l'exportation.

Philosophie de production

L'approche repose sur le respect du territoire et le soin apporté à chaque vigne: un équilibre entre tradition locale et modernisation technique en cave, privilégiant la qualité et l'expression du terroir de chaque parcelle.

Terroir et vignobles

Située au‑dessus du Lago di Caldaro, au pied du massif de la Mendola, la cave travaille des vignobles répartis sur les meilleures expositions de la zone de Caldaro/Kaltern. Le climat est caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise l'expression des cépages locaux.