Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander Klaser - Niklas 2021

Name: Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander Klaser - Niklas
Brand: Niklas
SKU: bottle-01956
Price: 22.51 EUR
Availability: OutOfStock

Niklas

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-10%

22,51 €

Prix recommandé: 24,91 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Rupture de stock

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Niklas
Nom	Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva
Variété	Pinot Bianco
Vintage	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de pomme, poire, fleurs blanches
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin blanc tranquille
Vieillissement	Au moins 12 mois
Type de fût	Acier et bois grand
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement	Plats de poisson, viandes blanches, fromages frais

Afficher plus

Descrizione

Le Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC Salemander Klaser - Niklas naît au cœur de l'Alto Adige, une terre réputée pour la qualité de ses vins blancs. Ce vin exprime la pureté du cépage Pinot Bianco, cultivé sur des sols d'origine morainique qui apportent minéralité et fraîcheur. La vinification et l'affinement se font en petits barriques de chêne, offrant complexité et délicates notes épicées sans dominer l'élégance naturelle du fruit. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et des arômes raffinés de pomme Golden, de fleurs blanches et une légère touche d'amande. La dégustation est équilibrée, fraîche, avec une agréable persistance où la douceur s'accompagne d'une subtile sapidité. Idéal pour accompagner des plats de poisson, viandes blanches et fromages frais, ce Pinot Bianco Riserva représente au mieux l'harmonie entre terroir, cépage et savoir-faire artisanal.

Le domaine

Niklaserhof (Weingut Niklas) – Domaine en Alto Adige (Trentino-Alto Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Niklaserhof (Weingut Niklas).

Domaine viticole familial de la famille Sölva, situé dans le hameau de St. Nikolaus au‑dessus de Caldaro (Tyrol du Sud). Il produit des vins blancs et rouges typiques de la région, en accordant une attention particulière aux cépages locaux tels que Kerner, Schiava et Lagrein.

Région: Alto Adige (Trentino-Alto Adige)

Pays: Italia

Fondation: 1992

Cépages: Pinot Bianco, Sauvignon, Kerner, Schiava (Vernatsch), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Domaine familial Localisation: St. Nikolaus au‑dessus de Caldaro, Alto Adige Vignobles répartis sur plusieurs « lagen » autour de Caldaro. Production axée sur des cépages locaux typiques ainsi que sur des cépages internationaux. Vente directe à la cave, dégustations et visites possibles.

Voir tous les vins de Niklaserhof (Weingut Niklas) Le domaine Niklaserhof (Weingut Niklas)

Histoire du domaine

Le domaine est géré par la famille Sölva et compte plusieurs générations consacrées à la viticulture. Sous sa forme actuelle, le domaine a été fondé par Josef Sölva. Aujourd'hui, la gestion est assurée par Dieter Sölva, la nouvelle génération étant déjà active dans la production et la vente. Le domaine pratique la vente directe à la propriété et une partie de la production est destinée à l'exportation.

Philosophie de production

L'approche repose sur le respect du territoire et le soin apporté à chaque vigne: un équilibre entre tradition locale et modernisation technique en cave, privilégiant la qualité et l'expression du terroir de chaque parcelle.

Terroir et vignobles

Située au‑dessus du Lago di Caldaro, au pied du massif de la Mendola, la cave travaille des vignobles répartis sur les meilleures expositions de la zone de Caldaro/Kaltern. Le climat est caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise l'expression des cépages locaux.