Producteur
|
Fontanafredda |
Nom
|
Langhe DOC Chardonnay |
Variété
|
Chardonnay |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, notes de pomme, agrumes, vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, possible affinage en bois |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Blanc |
Vieillissement
|
Affinage court, 6-12 mois |
Type de fût
|
Acier ou petit bois |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
|
Poisson, viandes blanches, fromages frais |
Langhe DOC Chardonnay Ampelio - Fontanafredda 2023
Format: 75 cl
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Producteur
|
Fontanafredda |
|
Nom
|
Langhe DOC Chardonnay |
|
Variété
|
Chardonnay |
|
Vintage
|
2023 |
|
Gradation
|
13.5% |
|
Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruité, notes de pomme, agrumes, vanille |
|
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, possible affinage en bois |
|
Région
|
Piémont |
|
Zone de production
|
Langhe |
|
Pays
|
Italie |
|
Taper
|
Blanc |
|
Vieillissement
|
Affinage court, 6-12 mois |
|
Type de fût
|
Acier ou petit bois |
| Couleur |
Jaune paille |
|
Température de service
|
10-12°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer jeune, dans les 2-3 ans |
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Accompagnement
|
Poisson, viandes blanches, fromages frais |
Au verre, il se présente limpide avec des reflets dorés lumineux, au nez s’ouvrent des parfums de fruits à chair blanche, pêche et pomme, accompagnés de notes florales délicates et d’un léger rappel beurré. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité qui apporte vitalité et une finale longue et sapide.
Parfait en accord avec des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, Langhe DOC Chardonnay Ampelio exprime au mieux l’élégance du territoire et le soin œnologique de Fontanafredda.
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