Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Nebbiolo Biologico - Casa E. di Mirafiore 2022

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Casa E. di Mirafiore
Nom Langhe DOC Nebbiolo
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, tanins élégants
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Langhe DOC Nebbiolo Biologico - Casa E. di Mirafiore se distingue par son origine dans la célèbre région des Langhe, réputée pour l'excellence du Nebbiolo. Ce vin biologique met en valeur le cépage emblématique du Piémont, expression d'une terre riche en histoire et en terroir unique. L'affinage, attentif et respectueux des pratiques durables, permet de révéler un profil aromatique élégant et complexe, avec des notes de petits fruits rouges, d'épices délicates et une touche de rose fanée.

En bouche, il apparaît harmonieux et bien structuré, avec des tanins doux mais affirmés, invitant à une dégustation prolongée. Idéal pour accompagner des plats à base de viandes rouges, fromages affinés ou saveurs intenses, ce Nebbiolo biologique allie la finesse du cépage à la pureté d’une culture sans pesticides, offrant une expérience authentique et respectueuse de l’environnement.
Le domaine

Casa E. di Mirafiore – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Casa E. di Mirafiore.

Domaine historique des Langhe, établi à Serralunga d'Alba (Piémont), réputé pour ses Barolo et pour son approche traditionnelle alliée à des pratiques biologiques.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1878
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Pinot Noir
Cave historique des Langhe, située à Serralunga d'Alba. Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri au XIXe siècle. Exploitation agricole biologique. Production axée sur le Nebbiolo/Barolo; le domaine possède des vignobles et des crus historiques tels que Lazzarito et Paiagallo. Intégrée au projet Villaggio Narrante, aux côtés de Fontanafredda.
Histoire du domaine
Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri, conte di Mirafiore, la cave voit le jour historiquement sur les collines de Serralunga d'Alba et développe, depuis le XIXe siècle, des domaines dans la zone de Barolo et Fontanafredda. Le récit officiel de l'entreprise met en avant le lien avec la famille royale et la longue tradition de production qui a contribué à faire connaître le Barolo à l'étranger. Ces dernières années, elle a été intégrée aux activités du Villaggio Narrante aux côtés de Fontanafredda, tout en préservant son identité historique.
Philosophie de production
Le domaine promeut un style axé sur la précision, l'équilibre et l'élégance, privilégiant des méthodes traditionnelles de vinification et la mise en valeur du territoire. Depuis 2018, il est présenté comme exploitation agricole biologique, dans l'intention d'exprimer la connexion entre la vigne et son lieu d'origine à travers des choix de viticulture et d'élevage respectueux de la tradition.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Serralunga d'Alba, dans les Langhe piémontaises, la cantina travaille des vignobles dans les sous‑zones de Barolo et Fontanafredda et possède des crus historiques comme Lazzarito et Paiagallo. La zone est reconnue comme un paysage vitivinicole de grande vocation pour le Nebbiolo.
Récompenses
Les récompenses récentes incluent des distinctions internationales: par exemple, Casa E. di Mirafiore est citée dans les sélections DWWA/Decanter parmi les vins primés.

Remerciements officiels

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