Langhe DOC Rosato Solerose - Fontanafredda 2024

Le Langhe DOC Rosato Solerose de Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une terre célèbre pour sa vocation vitivinicole et la production de vins de haute qualité. Obtenu principalement à partir de raisins Nebbiolo, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et une vive expression fruitée, typique du territoire piémontais. La méthode de vinification prévoit une courte macération sur les peaux, qui confère au vin une élégante couleur rose brillante et une structure équilibrée.

Au nez émergent des senteurs délicates de fraise, d'églantine et une note minérale rappelant les badlands des Langhe. En bouche, il se révèle doux et frais, avec une bonne acidité qui invite à la dégustation et une légère sapidité finale. Il s’associe habilement à des plats de la mer, des viandes blanches et des antipasti délicats, mettant en valeur la polyvalence de ce rosé grâce à l'équilibre entre fraîcheur et corps. Un choix raffiné pour ceux qui recherchent une expression authentique du Piémont.