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| Caffo | |
| Liqueur | |
| Frais, agrumé, doux | |
| Citrons, alcool, sucre, eau | |
| 70 cl | |
| 32.0% | |
| Jaune brillant | |
| Servir froid, digestif |
Le Limoncello dai Limoni del Capo de Caffo est un délicieux digestif artisanal, produit en utilisant exclusivement des citrons italiens mûris sous le soleil du sud de l'Italie. Cette liqueur brille par sa limpidité et sa couleur jaune vif caractéristique, signes de la qualité et de la fraîcheur des agrumes utilisés. Au nez, le Limoncello de Caffo exprime des notes intenses de citron frais, avec une touche de zeste qui invite à une première gorgée. En bouche, la douceur est parfaitement équilibrée par l'acidité du citron, créant un équilibre agréable et rafraîchissant qui persiste avec une finale agréablement aromatique.
La production suit des méthodes traditionnelles, où les citrons sont pelés à la main pour s'assurer que seule la meilleure partie de l'écorce soit utilisée pour l'infusion. Le résultat est une liqueur qui capture l'essence pure du citron sans aucune trace d'amertume. Servi froid, le Limoncello dai Limoni del Capo offre une expérience gustative revitalisante et est idéal comme conclusion d'un dîner ou à tout moment où l'on souhaite une touche de fraîcheur. Avec un degré d'alcool de 32%, une dégustation responsable est conseillée.
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).
Distillation
Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).
Vieillissement
Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.