Limoncello dai Limoni del Capo 50cl - Caffo

Caffo

Format: 70 cl

-21%
Prix recommandé: 13,07 €
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Informations techniques
Producteur Caffo
Taper Liqueur
Profil aromatique Frais, agrumé, doux
Ingrédients Citrons, alcool, sucre, eau
Format 70 cl
Gradation 32.0%
Couleur Jaune brillant
Consommation Servir froid, digestif

Le Limoncello dai Limoni del Capo de Caffo est un délicieux digestif artisanal, produit en utilisant exclusivement des citrons italiens mûris sous le soleil du sud de l'Italie. Cette liqueur brille par sa limpidité et sa couleur jaune vif caractéristique, signes de la qualité et de la fraîcheur des agrumes utilisés. Au nez, le Limoncello de Caffo exprime des notes intenses de citron frais, avec une touche de zeste qui invite à une première gorgée. En bouche, la douceur est parfaitement équilibrée par l'acidité du citron, créant un équilibre agréable et rafraîchissant qui persiste avec une finale agréablement aromatique.

La production suit des méthodes traditionnelles, où les citrons sont pelés à la main pour s'assurer que seule la meilleure partie de l'écorce soit utilisée pour l'infusion. Le résultat est une liqueur qui capture l'essence pure du citron sans aucune trace d'amertume. Servi froid, le Limoncello dai Limoni del Capo offre une expérience gustative revitalisante et est idéal comme conclusion d'un dîner ou à tout moment où l'on souhaite une touche de fraîcheur. Avec un degré d'alcool de 32%, une dégustation responsable est conseillée.

Distillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Entreprise italienne de spiritueux à gestion familiale, basée en Calabre (Limbadi). Tête du Gruppo Caffo 1915, elle produit une large gamme d'amari, liqueurs, grappa, gin et brandy, gère en interne la chaîne de production et distribue ses marques à l'international.
amari italiens liqueurs aux herbes et aux agrumes grappa à partir de vinacce (marc de raisin) gin méditerranéen limoncello et liqueurs d'agrumes brandys vieillis producteur de spiritueux familial
Pays Italie
Région Calabria
Fondation 1915

Distillation

Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).

Vieillissement

Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.

Matières premières

marc de raisin (vinacce) (pour la grappa) citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes) cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro) réglisse calabraise (liquorice) piment (pour la grappa aromatisée au piment) baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)

Produits représentatifs

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An