Liquore ai Fiori di Sambuco 100cl - Hylde - Nardini

Nardini

Liqueur aux fleurs de sureau · 100 cl · 20.0% vol · Floral et fruité; fruits mûrs, miel, épices

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Informations techniques
Producteur Nardini
Taper Liqueur aux fleurs de sureau
Profil aromatique Floral et fruité; fruits mûrs, miel, épices
Ingrédients Fleurs de sureau (Sambucus nigra) en teinture
Format 100 cl
Gradation 20.0%
Méthode de distillation Infusion/teinture à partir de fleurs séchées
Couleur Ambré, limpide
Consommation Pour cocktails: Hugo Spritz, Mule, Martini; apéritif
La liqueur de fleurs de sureau Hylde de Nardini (100 cl) présente un profil aromatique fait de notes florales délicates rappelant les fleurs blanches, avec des accents de fraîcheur et une douceur équilibrée. En bouche elle est douce et enveloppante, avec une finale nette qui met en valeur la fragrance florale sans excès. Le degré d'alcool et l'équilibre sucré soutiennent le caractère du produit sans le dominer, le rendant immédiat et plaisant malgré une structure plutôt simple.

À servir frais, pure ou sur glace, ou comme base pour des boissons légères, diluée avec de l'eau tonique ou de l'eau gazeuse pour en exalter la fraîcheur. Elle s'accorde bien avec des desserts aux fruits, des glaces et une pâtisserie légère, et peut offrir un contraste intéressant avec des fromages frais. Conserver au frais et à l'abri de la lumière ; après ouverture, bien refermer la bouteille et consommer de préférence dans un délai raisonnable pour préserver les caractéristiques aromatiques.
Distillerie

Nardini (Ditta Bortolo Nardini)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Nardini (Ditta Bortolo Nardini).

Distillerie italienne historique fondée en 1779 à Bassano del Grappa, reconnue surtout pour la production de grappa et pour une gamme de liqueurs et apéritifs traditionnels tels que l'amaro, le bitter et l'Acqua di Cedro.
grapperia historique eaux-de-vie de marc (grappa) liqueurs traditionnelles vénitiennes amari et apéritifs bitters et chinati brandy et eaux-de-vie vieillies entreprise familiale bicentenaire
Pays Italie
Région Vénétie
Fondation 1779

Distillation

Distillation de vinacce avec des pratiques mixtes : distillation en discontinu (historiquement) et utilisation de colonnes/installations continues sur des sites externes ; utilisation de techniques en pression réduite pour préserver les arômes (détails techniques variables selon le produit).

Vieillissement

Pour les grappas Riserva, un vieillissement en bois est pratiqué ; il existe des références indiquées Riserva avec des vieillissements pluriannuels (exemples connus : 3, 5, 7, 15, 22 ans), les détails sont spécifiques à chaque produit.

Matières premières

vinacce (pomace) - sélectionnées en Vénétie et Frioul herbes et épices pour infusions et amari cedro (pour l'Acqua di Cedro) racines et botanicals comme la gentiane (pour certaines infusions)

Produits représentatifs

Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini Grappa Riserva (ex. Riserva 3, 5, 7 ans et Single Cask 22 ans) Amaro Nardini Amaro Rabarbaro Nardini Acqua di Cedro (Liquore) Bitter Nardini Brandy Nardini Mezzo e Mezzo (apéritif prémélangé)