Liquore al Rum 70cl - Arrange Cocco - Damoiseau

La liqueur de rhum Arrange Cocco de Damoiseau exprime le caractère chaud et enveloppant du rhum enrichi par la douceur de la noix de coco. Au nez, on retrouve des notes nettes de pulpe de noix de coco fraîche, des nuances de lait de coco et un subtil fond de vanille ; le profil reste centré sur la douceur plutôt que sur la puissance, la chaleur alcoolique étant bien intégrée dans le corps. En bouche, la gorgée est crémeuse et ronde, la sucrosité est présente mais mesurée, soutenue par une légère sapidité qui évite la platitude ; la persistance est agréable et laisse des souvenirs de noix tropicales et une pointe de caramel.

Il se prête à être dégusté frais ou sur glace en digestif, mais trouve aussi sa place naturellement dans les cocktails à base de rhum et les tiki drinks où la noix de coco doit rester la vedette ; il s'accorde bien avec des desserts à base de chocolat noir ou avec des glaces et des gâteaux à la noix de coco, et peut être utilisé avec parcimonie pour glacer des fruits grillés. Servir autour de 8–12 °C dans un verre tulipe ou old fashioned pour en apprécier l'arôme et la rondeur.