Lodoli - Dolcetto d'Alba DOC - Cà del Baio 2023

Le Dolcetto d'Alba DOC de Lodoli provenant de Cà del Baio est un vin qui exprime avec grâce et vigueur l’essence du Piémont, terre célèbre pour ses raisins précieux et sa tradition œnologique enracinée. Obtenu entièrement à partir de cépages Dolcetto cultivés dans les sols vallonnés d'Alba, ce rouge se distingue par sa fraîcheur et sa buvabilité immédiate, qualités qui en font un compagnon idéal pour la convivialité quotidienne.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis que le bouquet s'ouvre sur des arômes de violette et de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, accompagnés d'une délicate note d'amande qui enrichit sa complexité olfactive. En bouche, il est doux, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée qui apporte dynamisme et harmonie, sans lourdeur. L’élevage en acier préserve la fraîcheur et l'expressivité naturelle du cépage.

Parfait avec des antipasti piémontais, des plats de pâtes à la sauce viande et des viandes blanches grillées, ce Dolcetto d'Alba est une expression territoriale raffinée capable de raconter avec simplicité un coin des Langhe.