Le Merlot est un cépage noir qui s'adapte particulièrement bien aux sols et au climat du Frioul Vénétie Julienne. En particulier, les raisins Merlot de Tenuta Luisa sont cultivés à Corona, une fraction de Mariano del Friuli. Pour faire du Merlot Isonzo, les raisins avec leurs peaux sont fermentés pendant 10/12 jours, à une température d'environ 25°. L'élevage de 8 mois sur lies nobles et l'affinage de 2 mois en bouteilles rendent ce vin si unique.

A vue, il apparaît avec une couleur rouge rubis, brisée par des nuances de violet. La violette est également rappelée par son parfum, dans lequel les framboises et les baies peuvent également être perçues. A la dégustation, la bouche sera inondée de sa saveur chaude et légèrement tannique. 

Ce vin est particulièrement adapté pour être dégusté avec de la viande.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Tenuta Luisa